減肥如何選食物？分享飲食瘦身的7個方案

減肥的方法有很多，即使是飲食減肥也會有很多不同的選擇。不過，一定要吃對食物才能起到減肥的作用，否則就會容易出現適得其反的情況。今天，不如就來為大家支支招，看看飲食減肥要如何做到吧。

飲食減肥的方案

早餐前喝咖啡。在早餐前30分鐘喝一杯咖啡可以有效地控制食慾，讓你只吃以往食量的75%就感覺到飽了，並且還能將脂肪燃燒的速度加快5%！這要歸功於咖啡中的一種產熱物質黃嘌呤，它還可以為你的身體提供足夠的熱量。

早餐時補充鈣質。每天攝入600毫克劑量的鈣質（早餐和午餐各300毫克）可以幫助你的身體加快脂肪的消耗。科學家在一次研究中發現，按這種方法進餐的女性，比不攝入鈣質的女性多減去22%的體重，脂肪多減去61%，腹部脂肪多減去81%。

多喝一些水。如果你想要在一星期減掉2公斤的體重，你每天喝多少水與你的體重有關係。營養專家建議，每公斤體重你要喝31.3毫升的水（比如，50體重公斤的女性），每天就應該喝1.565升水）。水是身體代謝的自動高溫器，一旦水分攝入不足，體溫就會下降，身體就會開始依存脂肪。

早餐和午餐之間吃些花生。科學家在一次調查中發現，吃花生的減肥者減去的體重是那些不吃花生者的2倍！研究表明，如果每天吃一把花生，熱量的攝入就會減少333卡。

中午吃發酵食物。研究人員發現，吃發酵的食物，如饅頭、三明治等更不容易感到飢餓，比吃普通食物至少多堅持1小時以上。這是因為食物在發酵過程中，澱粉和糖類被分解成了不容易消化的成分，消化系統需要更多的時間來消化它，你也就不易感到飢餓了。

用烏龍茶來放鬆。養成喝烏龍茶的習慣會讓你的新陳代謝系統工作得更快，它會讓身體燃燒的熱量提高3%，脂肪消耗提高10%。因為這種茶是不含熱量、脂肪和鈉的，所以想要減肥的你大可放心飲用。

衛生間之前喝一杯酸梅汁。酸梅中富含花表素—這種植物化學物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身體的「清潔」程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內那些可能引起肥胖的物質迅速而徹底地排出體外。

減肥如何選擇食物

澱粉類食物只在早，午兩餐食用，而且每次以半碗飯份量為限，如果其中一餐澱粉的含量超過，那另一餐就需要酌量減少。

不喝含糖的飲料，所以無糖的黑咖啡，健怡可樂，無糖綠茶等都可不限量飲用。而且茶和黑咖啡中所含的咖啡因，還有幫助脂肪燃燒的效果。如果是冬天，也可以選擇沖泡式的杯湯來飲用。

挑選油脂含量較少的食物，例如：關東煮，茶葉蛋，涓絲涼麵等，而關東煮的部份，如果有白蘿蔔或是高麗菜卷等纖維質含量較高的，可列入優先選擇。

三餐都要注重蛋白質和纖維質的攝取，尤其是晚餐部份，在晚餐攝取足夠的蛋白質，可以讓人體在睡眠時，增加腦下垂體生長激素的分泌，有助於新陳代謝的提升。可以選擇的有：茶葉蛋，脫脂牛奶或無糖豆漿，或是中華豆腐（加清醬油）。纖維質的攝取充足，則有助於幫助排便以及增加飽足感，例如：小番茄或芭樂（一包份量），生菜沙拉（加日式和風醬）或是寒天涼糕等，都是不錯的選擇。

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