腦梗飲食方面應該注意什麼

腦梗的病人在飲食方面要非常注重，下面我們就來詳細了解下腦梗病人在飲食方面應該注意什麼？

1.以素食為主

腦梗的病人要以素食為主，宜多吃豆類及豆製品，這類食物不僅含有豐富的蛋白質，豆油中還含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，有利於腦梗病人體內的膽固醇消化。

2.適量引用茶水

腦梗病人注意適量引用茶水，因為茶水有利尿的作用，並且茶水中的鹼鞣酸具有收斂作用，並且可以吸附脂肪，利於減少腦梗病人的脂肪含量。

3.注意限制脂肪攝入量

腦梗患者在飲食方面應該減少總的脂肪量攝入量，減少動物脂肪，不用動物油，用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當於每周可吃3個蛋黃。

4.適量增加蛋白質

腦梗病人應該適量增加蛋白質的攝入量，蛋白質的來源主要有：瘦肉、去皮禽類、魚類，特別是海魚、豆腐，豆乾等，多吃這些食物對於降低血液中膽固醇及血液粘稠度有一定的幫助。

5.忌抽煙、喝酒

香煙中的尼古丁會損害人體血管內膜，引起小血管收縮，使管腔變得狹窄，容易造成血管栓塞；大量飲酒會使血壓增高，增加腦梗的危險。所以腦梗病人應該忌抽煙、喝酒。

6.注意增加膳食纖維的食物

腦梗病人要增加膳食纖維和維生素c的食物,其中包括粗糧,蔬菜和水果.有些食物如洋蔥,大蒜,香菇,木耳,海帶,山楂,紫菜,淡茶,魔芋等食品有降脂作用。

7.注意控制熱量

如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降,最好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內髒的生理功能有益，這樣也能夠有效的預防腦梗病人的複發。

8.注意控制糖類食物的攝入

腦梗病人要注意限制糖類和含糖的甜食，包括：點心、糖果和飲料的攝入。因為多吃含糖類食物後，體內的糖會轉化成脂肪，並在體內蓄積，會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對腦梗的恢復極為不利。

9.注意食鹽的攝入量

過量的攝入食鹽會升高人體的血壓，加重腦梗的危險程度，所以腦梗患者要注意食鹽的攝入量，最好保持在每日食鹽3克。

10.腦梗病人飲食總的原則

腦梗病人的飲食注意事項遠遠不止這些方面，這裡也沒辦法面面俱全的提到，但是要清楚腦梗病人飲食總的原則，即低鹽、低脂飲食、低糖飲食，以清淡為主。