水果乾和水果差別在哪
健康
11-12
天然晾曬風乾的水果乾，比起新鮮水果來，水分和一些水溶性營養素，如維生素C、葉酸等有一部分流失；同時其他的營養素，如碳水化合物、礦物質、膳食纖維及鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質不但沒有流失，而且還由於水分減少而得到了濃縮，營養素密度大大提高。
在吃新鮮水果不方便的時候，可以將水果乾當零食稍吃一些；煮粥時，加入葡萄乾、龍眼肉、大棗乾等代替白糖，既增加了甜味，又豐富了營養；喝酸奶時，可以放一些蔓越莓干、葡萄乾等，來增加口感。不過，水果乾糖含量較高，過多攝入會增加肥胖的風險，以每日不超20克為宜。
王曼/文
※腫瘤的三級預防措施
※後背痛要警惕胰腺病
※老年人保護腎臟有訣竅
TAG:醫藥養生保健報 |
您可能感興趣
※哪種水果是真正的「水果偉哥」
※水果色 水果花
※何謂水果水 嚴選水果水食譜
※夏至的水果選擇 這些時令水果別錯過
※奇葩的水果味道不比其他水果差
※別說你會吃水果：能降血壓的水果都有哪些？
※水果湯、水果派、烤果片……給孩子吃做熟的水果還有營養嗎？
※最新流行的水果胸，你屬於哪一種水果！
※低糖水果有哪些
※常吃水果有益健康，但怎樣辨別水果是否打激素？這樣的水果要注意
※吃什麼水果好肝硬化，這樣的水果准沒錯
※水果爛了一點還能吃嗎？專家：霉變水果果斷扔
※水果罐頭和新鮮水果哪個好？專家：有的水果還不如罐頭
※吃水果和不吃水果的人，真的差好多
※低糖水果 減肥應吃的低糖水果有哪些？
※夏至的水果選擇 推薦吃這些水果
※易導致流產的水果排行！哪種水果你還在吃？
※這4種水果吃完果核別扔，放在盆里秒變水果盆！
※初夏吃什麼水果 這些水果要選好