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吃水果和不吃水果的人,真的差好多

我們都知道水果不僅營養豐富,而且有許多水果本身就是最好的天然美容、養生食物。


有些男性坦言自己幾乎不吃水果,稍微好一點的,可能早上出門時帶個蘋果或香蕉,晚上回家有機會再吃點水果。其實,如果經常合理的吃水果,保准你變得更加的年輕漂亮、身體健康並且精力旺盛。


吃水果最好吃當季的,反季節的食物還是要少吃點。應季水果好處就是新鮮,嗨妞特為大家整理了15種適合六月吃的水果。營養健康吃出來,別再錯過它們了。

1


櫻桃


每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。


此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克,蛋白質1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿蔔素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗壞血酸3毫克,鉀258毫克,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克,另含豐富的維生素A。

吃櫻桃的注意事項


由於櫻桃中含有一定量的氰苷,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此,不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。


選購技巧


購買時選擇果實飽滿結實、帶有綠梗的櫻桃。在3~5度下可以存放5天,常溫下最多兩天。


2

荔枝


荔枝所含豐富的糖分具有補充能量,增加營養的作用,研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等症;


荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強機體免疫功能,提高抗病能力;


荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝擁有豐富的維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。


吃荔枝的注意事項

不要連續大量進食荔枝,可在吃荔枝前後喝一點鹽水或者涼茶,綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有良好療效。對孩子來說,荔枝和芒果、龍眼等水果一樣,內火重的小朋


友最好不要吃,而正常兒童也盡量少吃;對老人而言,有便秘現象的老人儘可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎重。


選購技巧


5月上市的荔枝,多是三月紅等早熟品種,味道稍帶酸味,屬中低檔品種;6月中旬是荔枝的最好時節,糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香濃的優良品種開始上市。

3


芒果


芒果果實營養價值極高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。


根據對我國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克,而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。


吃芒果的注意事項


飽飯後不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病。目前,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報道,有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例。


選購技巧


由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。選購時,要選擇,皮質細膩光滑的而且顏色最好深點的,這樣的芒果新鮮熟透。


盡量選一些表面光滑的,手感很好的,形狀正常的芒果。顏色橙黃的不太酸,青的發酸,盡量不要多吃。


4


桃子


桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症,可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。


桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。


桃仁有活血化淤、潤腸通便作用,可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用,並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降,可用於高血壓病人的輔助治療。


吃桃子的注意事項


一是未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。


選購技巧


正常的桃子表面會有一層茸毛,而表面茸毛很少,摸起來很光滑,聞上去沒有桃味,而是一種洗衣粉殘留的氣味。在選購時,要多留個心眼兒,最好購買表面有茸毛、顏色不太鮮亮的桃子。


另外教大家巧洗桃毛:將桃子放在溫水中,再撒少許的鹽,輕輕揉,桃毛就會很快脫落;在清水中放入食用鹽,將桃子浸泡3分鐘,攪動,桃毛就會自動脫下。


5


鳳梨


鳳梨果實含豐富的營養成分,糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如:鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。


鳳梨果實汁液豐富,纖維柔脆,酸甜適中,芳香可口,特別含有一種天然消化成分,稱鳳梨酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質,幫助消化,促進食慾,飯後食用,對於飲食保健最為有益。


在醫藥方面功用,具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓,抗癌等功效。適當吃鳳梨對於腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當好的食療效果。


吃鳳梨的注意事項:


患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食鳳梨,因為鳳梨是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。


另外,菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。


選購技巧


優質鳳梨的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數量少。成熟度好的鳳梨表皮呈淡淡的黃色或亮黃色,兩端略帶青綠色,上頂的冠芽呈青褐色;生鳳梨的外皮色澤鐵青或略帶褐色。


如果鳳梨的果實突頂部充實,果皮變黃,果肉變軟,呈橙黃色,說明它已達到九成熟。這樣的鳳梨果汁多,糖份高,香味濃,風味好。


我們還可以用手來判斷鳳梨的好壞。用手按壓鳳梨,堅硬而無彈性的是生鳳梨;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的鳳梨;如果有汁液溢出則說明果實已經變質,不可以再食用。


6


西瓜


到六月份左右,西瓜大量上市。西瓜含水份93.8%,脂肪量微少,卻幾乎包含了人體所需的營養成分。在炎熱的夏天,吃一塊冰鎮的西瓜,不僅甜美,而且還能防暑降溫,而且,西瓜的價格也是永遠追不上那些看起來很名貴的水果,是窮人和富人都可以盡情享用的水果。


西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅,滿悶不舒,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等症。


西瓜可以增進食慾,有利於脾胃的養護,夏天應多吃西瓜。而且,可以將西瓜皮洗凈一起來吃。


吃西瓜注意事項:


感冒初期不要吃西瓜,否則會使感冒加重或延長治癒的時間。不要吃得過多,否則傷脾胃,引起咽喉炎。


西瓜是生冷之品,吃多了易傷脾胃,所以,脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜,多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降,還會積寒助濕,導致疾病。


一次食入西瓜過多,西瓜中的大量水分會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。腎功能不好、口腔潰瘍的人,也不要吃西瓜。


選購技巧


看西瓜是否新鮮,主要看西瓜的的藤是否還新鮮,如果是呈綠色的,證明是新鮮的,如果是沒有或者是黃色的,證明西瓜存放時間很長了,最好不要購買,吃了容易引起腸胃的不適。


還有一個方法就是一般西瓜熟不熟,甜不甜,只要用手輕輕的往西瓜身上拍就可以知道了,如果是很清脆的聲音的話,那麼西瓜是很新鮮的,而且皮也薄,如果聲音很沉的話,那麼這個西瓜是很粉不脆甜。


7


桑葚


桑葚汁濃似蜜,甜酸清香,營養豐富,所以桑葚又被稱為「民間聖果」。其營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍。


桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。


桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外,還含有烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤,故可用來美容。桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。


桑葚中含有大量蘆丁,蘆丁可阻止結腸癌的形成,可涼血止血、清肝瀉火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等。


吃桑葚注意事項:


第一,桑葚不好保存。您買回來時還是非常甜美多汁,可是放到了第二天,口感就變差了,即使放到冰箱,口感一樣不如新鮮時。所以,購買時最好吃多少買多少。


第二,桑葚皮比較薄,清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗,然後再用淡鹽水浸泡一下就好了。


第三,桑葚性寒,如果體質偏於虛寒的人群就不適合大量食用,可飯後少量食用。


選購技巧


桑葚酸甜適口,但要摘成熟的,快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人,但依然很酸。真正成熟了的桑葚顏色是紫中透黑,黑中透亮的。


採摘這種成熟的果實,一定要掐住它的根蒂,不要碰其它的部分,否則稍微一用力,它便會破碎,那裡面的汁液會讓手指頓時成為紫紅色。


8


火龍果


火龍果性甘平,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2.維生素B3.維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。功效:保健眼睛、增加骨質密度、幫助細胞膜形成。


可預防貧血和抗神經炎、口角炎。降低膽固醇,防黑斑,預防便秘、瘦身、減肥、潤腸,解除重金屬中毒。抗氧化、抗衰老、抗自由基、防老年病變、防大腸癌。


吃火龍果注意事項:


一般人群均可食用,糖尿病人少量食用。


選購技巧:


火龍果越重,則汁越多、果肉也越豐滿,所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量,越重的越好。表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。不要挑選瘦長型的,越胖代表越成熟,清甜而不會有生澀的味道。


9


香瓜


香瓜和雞胸肉切片一同熬,比胃部的保護有好處,香瓜的熱量情況適合運動量少而有強烈減脂需求的年輕白領一族。它富含優質蛋白質及維他命, 香瓜的甜香令人心曠神怡,也含有維他命A、C、B2及多種礦物質,可以促進血液循環、幫助消化、預防口乾舌燥等,更能讓你的皮膚水噹噹。


吃香瓜的注意事項


脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者,胃潰瘍及心臟病者宜慎食。


選購技巧


熟透的瓜會很輕,而沒有成熟的瓜則會很重,放在手上掂量一下手感,就能大致判斷出生熟。不一定熟了的瓜就會甜,因為雨水是否過多,陽光照射是否充足,瓜的品種等等很多因素有關;瓜越是大出傻瓜的幾率越高,常說大傻瓜就是這個理,瓜小一點歪一點往往甜的程度就越高;


在挑選時候,不僅僅要看瓜的大小、形狀、色澤、蟲洞等等,還要看新鮮程度。新鮮程度用手摸瓜的表皮,如果非常光滑就是鮮瓜,而摸著疲軟說明存放時間過久,瓜就會失去香味。


10


榴槤


榴槤核小肉多、營養豐富、香味獨特,是水果中的極品,榴槤是一種非常奇特且神秘的水果,有人說它滑似奶脂、齒頰留香,令人垂涎欲滴。


榴槤的營養價值很高,被人們譽為「果中之王」,其豐富的營養對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。榴槤對人體有很多的功能和作用。


身體虛弱的人可以食用榴槤,榴槤可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。


吃榴槤的注意事項


榴槤不可與白酒同食,酒與榴槤皆屬熱氣之物,如患糖尿病人士兩者同吃,回導致血管阻塞,嚴重的會爆血管,中風情況的出現,所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴槤與白酒同食至死的案例,因此這一點是必須要小心的。


心腦血管患者不宜吃榴槤,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。


選購技巧


聽聲音,把榴槤輕搖幾下,有聲音代表榴槤成熟可以吃了。看顏色,選擇顏色偏黃的,不要挑綠色的,黃色的通常比較熟;暗黃的甚至偏褐雖然不好看,但是卻很甜。


看大小,榴槤個頭大的水分足,夠甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵狀突起來的,小山丘越多肉越多。裡面的肉也越多,一般一個成熟的榴槤3-5斤重。


選擇開裂的榴槤(自然開裂)成熟後的榴槤果實會裂開,說明榴槤足夠成熟了。


11


蛇皮果


據文獻資料,每100 g蛇皮果含熱量321.97J、蛋白質0.5 g、碳水化合物20.9 g、鈣28 mg、脂肪18 mg、鐵4.2 mg、維生素(B1)0.04 mg和維生素(C2)mg。


蛇皮果有美容的效果,果肉含對人體皮膚有益成分,印尼本地姑娘經常將它作為美容水果食用。 它是水果中鉀含量最高的品種之一,果膠含量也很豐富,對人腦十分有益,有「記憶之果」的美譽。


吃蛇皮果的注意事項


由於蛇皮果植株比較低矮,果實細嫩多汁,導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植蛇皮果的過程中,要經常使用農藥。


這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不幹凈,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。要把蛇皮果洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。


選購技巧


選購蛇皮果時一定要挑新鮮的,不要因為貪便宜而買了不新鮮的,應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果,不同於我們熟悉的任何一種水果,像放大版的蒜瓣。


在蛇皮果的果實的裡面,有三個瓣,顏色有點像乳白色的奶油。看樣子到是有點像剝了皮的超大號的大蒜。每個瓣裡面都有一個黑棕色的籽粒,但是這些籽粒是不能吃的。


12


枇杷


成熟的枇杷營養還是比較豐富的,有各種果糖、葡萄糖以及鉀、磷、鐵、鈣以和維生素A、B、C等等。枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌,對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用;枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。


吃枇杷的注意事項


枇杷果實外皮有一層茸毛,因此最好去皮後食用。枇杷不能和白酒與牛奶同時吃,酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質,攻擊正常細胞,不利於健康。


牛奶中的蛋白質與枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸,如果有機酸達到一定的含量,牛奶就會變性沉澱。


選購技巧


枇杷的上市季節從5月延續至7月上旬,枇杷由於其外表有一層茸毛,因此最好去皮食用。在挑選枇杷時,要選茸毛完整、中等大小、顏色較深的,因為這種枇杷口感更甜,風味更濃郁。


13


蓮霧


蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,蓮霧水分含量大對皮膚好處。


蓮霧是微鹼性水果,可調節人胃腸的酸鹼度。蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,中醫藥學認為蓮霧『性平味甜』,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。


在中醫食療理論上,將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰,而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。


吃蓮霧的注意事項


蓮霧具有利尿性質,故頻尿者不宜多吃,若已有尿失禁的癥狀,則更不能吃。腸胃虛寒者亦不宜多食。


選購技巧


蓮霧的大小來看,一般比雞蛋大點的,這樣為好,如果太小,質感較差。一般冬季時,顏色會比較暗,暗紫色,夏季會比較淡,接近紫色。


成熟的蓮霧則是紫色的。清洗的時候要注意蓮霧的底部,最好是切開,削皮吃口感較好。


14


樹莓


樹莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫,能夠消除人體產生的大量有害代謝物質,提高人體免疫力,從根本上改善人體的內在環境,達到美容、養顏、延年益壽的目的。


長期食用樹莓,能有效保護心臟,防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪,其效果是辣椒素的3倍。


樹莓果實的含糖量為5.58-10.67%,與蘋果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質,氨基酸含量高於蘋果、葡萄。


吃樹莓果的注意事項


腎虛有火,小便短澀者慎服樹莓。


選購技巧


質量好的樹莓是堅實、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果,可能是熟過了或霉爛的。新鮮樹莓在食用之前應稍加沖洗,但絕不能浸泡。覆盆子以顆粒完整、飽滿、紅色、具酸味者為佳。


15


菠蘿蜜


菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀,並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。


與此同時,菠蘿蜜還有很高的藥用價值,《本草綱目》中記載到菠蘿蜜性甘香能止渴解煩,醒脾益氣,另外它還有健體益壽的作用,對減肥也有療效。


服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用,可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環,使炎症和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。


吃菠蘿蜜的注意事項


過量食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。最好在吃菠蘿蜜以前,先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘,這種方法除可避免過敏反應的發生外,還能使果肉的味道更加醇美。


另外,菠蘿蜜和蜂蜜不要同食,否則會引起脹氣。另外菠蘿蜜性熱,皮膚不好的人多吃易長瘡。


選購技巧


菠蘿蜜外皮帶有比較多的尖尖的「小釘」或者說「刺」。外皮帶點小黑點,這個是正常的,也是成熟菠蘿蜜的標誌之一。


但是,如果這些小黑點非常多,就要注意果實是不是已經爛了。成熟了的菠蘿蜜,會散發出濃郁的香味。此外,菠蘿蜜的大小,是沒有參照性的,因為菠蘿蜜的大小參差不齊。

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