胡蘿蔔、南瓜、芒果吃多了也會中毒，為什麼呢

胡蘿蔔素，吃多了，容易出現皮膚髮黃的情況。胡蘿蔔、南瓜等都是富含胡蘿蔔素的食物，吃多了會讓皮膚變黃，尤其是雙手。

一個老奶奶帶著一個小姑娘看病，沒有多大問題，就是臉上長几顆痘痘。由於處於青春期，所以我辨證論治之後，告訴她一些注意事項就好了。在我給她把脈的時候，發現她的雙手黃的厲害。然後看看她的眼球，沒發現黃染。於是我就問她是不是愛吃胡蘿蔔等東西。得到的答覆是特別愛吃胡蘿蔔。她奶奶說，孩子每天都吃煮胡蘿蔔，電視上說胡蘿蔔素對孩子好。我告訴她，以後少給孩子吃胡蘿蔔素了。

胡蘿蔔素，從我很小的時候就宣傳說是一種很好的東西，很多專家建議多吃胡蘿蔔素。的確，胡蘿蔔素對人體有益，多吃胡蘿蔔素有助於緩解皮膚乾燥等問題。因為胡蘿蔔素能夠生成維生素a。而天然的維生素a，可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況，有助於身體免受自由基的傷害。早些年，因為全國範圍內的缺乏糧食，夜盲症很多，現在少了，服用胡蘿蔔可以緩解夜盲症。

如果攝食胡蘿蔔素減少，或者缺乏維生素a，會引起很多問題。比如前面提到的，暗適應能力下降，夜盲及乾眼病；粘膜、上皮改變；生長發育受阻；味覺、嗅覺減弱，食慾下降；頭髮枯乾、皮膚粗糙、記憶力減退、心情煩躁及失眠等情況。所以有一個很著名的直銷公司，就是一個打著胡蘿蔔素旗號賣產品的。有一次，去一家條件很好的人家看病，伸出雙手後看到雙手發黃，就問是不是吃啥啥產品過多了。一次子我被視為牛人，連吃這個產品都知道。

胡蘿蔔素吃多了也會出問題，最常見的表現就是上面的那個女孩的表現，雙手等皮膚髮黃。如果長時間過量攝入胡蘿蔔素，會引起慢性中毒。會出現胃消化功能減退，體重下降。以及皮膚乾燥，脫屑，皸裂，毛髮乾枯，脫髮，齒齦紅腫，唇乾裂和鼻出血等皮膚粘膜損傷等情況。

套用現在流行的一句話：胡蘿蔔素雖好，可不要多吃呀！

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