你還在吃芹菜嗎？為了家人的健康，趕緊看看吧！

芹菜是常見的一種食材，擁有非常高的營養價值，也是很多朋友都喜歡的食物。但是大家知道嗎？有些人群卻不宜吃芹菜呢！

營養成分：

100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。

芹菜的功效：

第一：預防癌症

芹菜含有大量膳食纖維，經腸道消化之後會轉化成木質素，木質素是天然的抗氧化劑，經常攝入木質素可以抑制致癌物質的產生，起到預防癌症的效果。

第二：降血壓

芹菜中含有芹菜苷、佛手苷內酯、揮髮油等元素，具有降血壓、降血脂、預防動脈硬化等功效。

第三：補血

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，特別適合女性食用。

食用禁忌：

1、芹菜具有降血壓的功效，同理血壓低的朋友不宜多吃。

2、傳統中醫認為，芹菜性寒質滑，脾胃虛寒的朋友不宜多吃。

3、男士應該少吃芹菜，容易影響精子質量。

推薦美食：芹菜炒肉絲

推薦理由：味道鮮美，營養豐富，一般人群皆可食用。

菜譜製作方法：

食材：五花肉 芹菜 生抽 料酒 食鹽 食用油

1、芹菜洗凈切細絲，五花肉洗凈切絲。

2、鍋中倒入適量食用油，倒入料酒、肉絲炒至出油，加生抽翻炒上色。

3、將芹菜倒入鍋中一起翻炒，加食鹽調味即可。

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