神奇的七彩豆腐，好看又營養！你吃過嗎？

第一次看到七彩豆腐是在公交車上看到屏幕上播放美食節目專訪，看到上面介紹五顏六色的豆腐，瞬間被它那鮮艷的顏色深深吸引了~

簡直太美了，從未見過如此好看的豆腐，肚子不自覺咽了咽口水，好想立馬咬一口~

小夥伴們，讓你們見笑了~只是這個七彩豆腐太漂亮了！

節目結束後，準備回家的我立馬調頭去附近菜場買大豆、蔬菜回去動手做做。

第一步：選取新鮮的蔬菜榨取菜汁，清洗乾淨，切碎搗爛，而後榨取汁液，過濾網除去菜渣。

第二步：七彩豆腐時應注意豆乳與菜汁的混合比例（以免菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過多則會產生青草味，使風味變壞）

第三步：在煮沸的豆乳中添加菜汁後煮沸時間不宜太長；以免損傷菜汁中的營養成分。

第四步：煮得過程中一定要攪拌均勻，以免影響成品色澤。

曬張圖片給你們看看~飽飽眼福！

七彩豆腐做好後，迷妹們~可以做涼拌七彩豆腐或者蘸著調料吃，味道也很香哦~

今天小編和大家再介紹另外一種野味綠豆腐，也稱之為豆腐柴。

因為綠豆腐製作的原材料需要一種植物（觀音葉）經過加工提煉而成的。

1、首先把觀音樹摘下葉子放倒盆子里，清洗乾淨後，再往盆子里倒水，接著用手把觀音葉戳成渣，要使觀音汁變得很濃。

2、最後把草木灰或者選擇牙膏放進去攪拌均勻，再拿一個盆子上面蓋一層紗布，把葉子水倒在紗布上過濾，再把水擠出來，讓葉子留在上面，再把水倒到一邊。

3、過半小時，綠豆腐就做好了，吃的時候切塊撒上白糖就可以了。（做酸辣湯也挺有味。）

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