我走訪了日本幾十家食器作坊，關於日本食器盡情問我

時尚 11-17

我是玲小瓏的好朋友丹丹朱。天津人，可以說從小到大一直沒怎麼離開過天津，可能大多數天津人給大家的印象都是這樣——比較戀家。但這基本是愛上日本食器之前的我，自從喜歡上這些讓人愛不釋手以及琳琅滿目地日本作家食器之後，我只要一有時間就閑不住的想往日本跑。寫這篇沙龍的時候，我剛剛在東京一家燒鳥店吃了讓人滿足的烤串上來。

生命中會出現那麼一些事，讓原本沒有什麼意義的時間刻度，成了一道分界線。

差不多大概是五六年前的樣子，我開始了人生中的一個重要轉變。在那之前，我是一個普通的日報記者，不需要坐班，有新聞的時候就會出去採訪，基本上時間還是蠻自由的。生活中是一個普通的主婦，但自己很少做飯。那段時間，可以說到了自己人生中的一個瓶頸階段，工作穩定，婚姻生活該有的也都有了，竟倏然覺得有點兒無聊了。

當時，我就想買一個烤箱來玩吧，身邊做烘焙的朋友也很多，然後就跟著她們一點點學著做，也會看一些國外的視頻節目。漸漸的就把那些常見的和稍有難度的都學會了，也開始學著擺盤拿手機發朋友圈和instagram，但是總覺得還是差點兒什麼。

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在遇到食器之前，我用的應該只能叫餐具吧，不知道哪一天，我正烤著scone或者正在揉麵糰突然就被一些盤盤碗碗的圖片擊中內心，兵荒馬亂地日子被打開了另一片天地，器物像是能容下世間種種泥沙俱下的表象之物，進而漸漸生長成塵間的煙火氣，一種神秘力量重啟了我體內的星辰河流，給我可控制的安全感。

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食器會改變一個人的運氣，不信你可以每天堅持做早餐試試看，沒想到食器也擁有著改變一個人的力量。從愛上食器開始，我就養成了每天在家吃早餐喝拍早餐的習慣，曾經的「每日一拍」也成了朋友圈的集贊貼。

當然，在日本食器之前，我也曾愛上過很多國家的食器，比如葡萄牙Cutipol刀叉餐具，芬蘭ARABIA瓷器，立陶宛十字餐布，美國停產老牌fire king的玉色咖啡杯等等，直到現在它們還都是我的餐桌必備。

但當我真正開始涉入日本食器之後，我覺得這是一個龐大而冗雜的系統，而我只想把它一一梳理開。日本器作家大多都對生活有著獨到的理解，才能把自己的經歷和態度融入到器物中，每一件手作器物達到你的手中，其實都是你通過使用，對手作者的溝通和全新領悟，也是我對日本器物痴迷的一個重要原因。這種痴迷帶著靈動和生氣，是器物本身別樣的魅力。

也是從那時候開始，我決定要把自己對於日本食器的喜好和使用感受介紹給更多的喜歡日本食器的人。

---------------Q&A--------------------

問：我平時也喜歡買一些盤子碗、馬克杯什麼的，但是肯定沒有龍珠這麼燒錢，我想問下如果是新手的話，購買哪個食器系列或者哪個作家的手工食器比較使用呢？

答：

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如果是剛剛對食器入門的話，我很建議從益子燒入手，這也是開啟我食器大門的一條路。這種風格的餐具如果讓我形容，我更願意叫它粗陶，食器表面有粗糙感，並不是光滑可鑒的那種，因為粗糙所以也有手做的痕迹，才讓益子燒有獨一無二地氣質。

推薦購買和收藏黑白益子燒器的作家石川若彥的作品，石川器除了黑白兩色外，器物本身都很厚重，雖然我收過不少益子焼，但石川的作品則更加厚重一些。黑色器基本沒有光滑的釉，粗礦磨砂的質感低調而內斂，方形盤稜角分明很百搭，雙耳大盤氣勢很足，分量令人乍舌，圓形則更有生機，因為不規則反而有意思，弧度隨意又有美感，是我很喜歡的一種器型，和池田有形似之處，儘管沒有那麼細膩，卻更有煙火氣息。

問：去年夏天，看到很多人買了大熱的字母杯，也是被朋友普及之後，才知道原來是產自日本的，想請問龍珠有沒有關於字母系列餐具的推薦呢？

答：其實這個問題，之前就有很多人過我，我當時特意寫了一篇關於字母系列的餐具推薦，現在發出來給大家參考。

開始是today『s special的馬克杯和my bottle的隨行杯，後來日本的字母系列越來越多。

Today系列

它來自日本東京那家只販售美好生活的商店「today『s special」，由六名設計師經營，既出售自己設計的杯子、布袋，也代買各種日本作家和北歐的食器。

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