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「小雪」到了,養生習俗全攻略,太珍貴了!

11月22日,我們即將迎來小雪,古籍《群芳譜》中說:「小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。」這就是說,到「小雪」節由於天氣寒冷,降水形式由雨變為雪,但此時由於「地寒未甚」故雪下得次數少,雪量還不大,所以稱為小雪。


小雪表示降雪開始的時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。此時陽氣上升,陰氣下降,陰陽不交,萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴冬。民間俗語曰:「十月立冬小雪漲,斗指己,斯時天已積陰,寒未深而雪未大,故名小雪。」

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民俗值多少


小雪


腌制臘肉

民間有:「冬臘風腌,蓄以御冬」的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節時正好享受美食。


品嘗糍粑


在南方某些地方,還有農曆十月吃糍粑的習俗。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語「十月朝,糍粑祿祿燒」,就是指的祭祀事件。


曬魚乾


小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到台灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。台灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到「豆仔魚」。

吃刨湯


小雪前後,土家族群眾又開始了一年一度的「殺年豬,迎新年」民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃「刨湯」,是土家族的風俗習慣;在「殺年豬,迎新年」民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為「刨湯」。


三侯看小雪


小雪

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我國古代將小雪分為三候:一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。


小雪初候「虹藏不見」是指小雪節氣後,氣溫已經很低,空中飄下來水分子凝結成的雪花。


小雪二候「天氣上升地氣下降」是指此時陽氣上升,陰氣下降,而致天地不通,陰陽不交。

小雪三候「閉塞而成冬」是指萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴冬。


小雪節氣陰冷晦暗,此時人們的心情也會受其影響,容易引發抑鬱症。小雪時節是病變高發季 ,運動鍛煉是預防的關鍵。其次小雪季節適宜加強飲食治療,宜吃溫補性食物和益腎食品。


滋補選小雪


小雪

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一般的小雪節氣里,天氣陰冷晦暗光照較少。食補在冬季調養中尤為重要。這個季節膏方進補是最佳選擇,定製膏方作為救偏祛病及調理滋補佳品,不僅更有效的調理慢性病就亞健康問題,並能提高免疫力,增強體質。食補宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有以腰果、芡實、山藥熬的粥,栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。這個季節,人們常常選用枸杞、大棗、當歸、人蔘進行滋補,枸杞是冬季補腎佳品,適合生吃、煮粥、煲湯,可將它和大棗和山藥搭配,但性慾亢進的人不宜服用,糖尿病患者也應控制用量。另外,要多吃燉食和黑色食品,如黑木耳、黑芝麻、黑豆等,臘肉也可以淹制啦!


養生在小雪


小雪


1、多吃葉酸食物防抑鬱


小雪節氣是冬季開始的標誌,同時也進入抑鬱多發的季節。要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜,因為這些食物中都含有葉酸,可以幫助抵抗抑鬱。


全麥麵包、粗麵粉製品、穀物、酵母、動物肝臟及水果等富含有B族維生素的食物,對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。吃複合性的碳水化合物、蘇打餅乾改善心情,雖然效果慢一點,但更合乎健康原則,還有助於禦寒;香蕉中含有能夠幫助人腦產生5-羥色胺的物質,這種物質類似化學「信使」,能將信號傳送到大腦的神經末梢,促使人的心情變得安寧、快樂。


2、防寒保暖要做好


從這個節氣開始,東北風颳得多了,由於氣候雖冷卻還沒到嚴冬,很多人不太注意戴帽子、圍巾,這樣往往容易遭受風寒,因此,一定要注意防寒。


添衣與否應根據天氣的變化來決定,只是不宜添得過多,以自身感覺不冷為準。常言道:「若要安逸,勤脫勤著」,因此應多備幾件冬裝,做到酌情增減,隨增隨減。在乾燥季節,室內應保持一定的濕度,必要時可用加濕器,對於老年人,應選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內衣、內褲,盡量不穿化纖類衣物,以使靜電的危害減少到最低限度。

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3、多喝水防內熱產生


多飲水可以促進新陳代謝,縮短糞便在腸道停留的時間,減少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度,預防心腦血管疾病。


小雪節氣多喝水也可防內熱產生,緩解口乾咽燥、便秘、皮膚乾燥等不適。蜂蜜水可潤燥解毒,白蘿蔔水能清熱利尿,梨水可以潤肺止咳。


4、早睡晚起,睡前泡腳


小雪節氣要增強體質、提高機體免疫力和抗寒能力。首先,要保證充足的睡眠。冬季應該早睡晚起,最好不要遲於22點休息。如果超過1點還不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪節氣後氣溫下降明顯,太晚休息更易生病。


每晚用熱水泡腳,用熱水泡腳能刺激足底穴位,或者抽空做做暖腳操,增加腰腿部力量,促進下肢血液循環,防止凍傷,並能提高機體抗寒能力。

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5、多食熱粥


小雪過後,在飲食方面可以多吃以下食物:保護心腦血管的食品,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜等;降血脂的食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等;溫補性食物和益腎食品,如腰果、芡實、山藥、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。


食物烹調可以多採用燉食,這樣營養流失較少;多食熱粥有益健康,如有養心除煩作用的小麥粥、消食化痰的蘿蔔粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥等。


6、黑色食物補腎防感冒


預防感冒是貫穿冬季養生的主題,而多吃黑色食物不僅能迅速補充熱量、防感冒,還能滋補肝腎、清瀉內火、保養肌膚。


黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣的作用;黑豆則含有豐富的蛋白質,其不飽和脂肪酸含量達80%,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低膽固醇的作用。此外還有黑米、黑棗、黑木耳等,都具有很好的保健功能。

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7、想健康,多喝湯


冬季進補正是時候,通過合理的飲食、適當的運動,以達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。人們常說,葯補不如食補,食補的方式有很多,而其中湯補可謂是「食補之首」。


雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效,它能緩解感冒癥狀及改善人體的免疫機能,冬季養生多喝有助於提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯食用,可以減輕水腫。同時,魚湯含有全面而優質的蛋白質,還可緩解壓力、睡眠不足等因素導致的皺紋。


8、勤運動,不懶惰


有研究表明,平日里活動量少的人,患感冒的幾率比活動正常的人要高出2~3倍。這是因為戶外活動時間少,呼吸不到新鮮空氣,缺乏陽光照射,會使身體血液循環減慢,機體抗病免疫力降低,再加上對室外環境的不適應,所以很容易感冒。要預防感冒就要走向大自然,積極運動,強健體質。


慢跑、快步走、跳繩、跳迪斯科、打太極拳等,都會讓全身各個部位活動起來,促進血液循環,但不可運動過度,高強度的運動,大量的出汗,會「發泄陽氣」,起到相反的作用。

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9、晒晒太陽可解憂


除了參加心理輔導,採用一定的抗抑鬱藥物治療外,光療可以作為輔助療法。經常參加一些戶外活動以增強體質,多曬太陽以保持腦內5-羥色胺的穩定,陽光不僅能「晒乾」抑鬱,還能幫助身體合成維生素D。


冬日晒太陽最好選擇紅色的衣服,因為紅色的輻射波能迅速「吃」掉殺傷力很強的短波紫外線,曬太陽的時間以30分鐘左右為宜,並且注意不要隔著玻璃曬太陽。


溫潤膳食滋肺腎


日常膳食,應當增加些「肥甘味厚」的食物。如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類、及富含碳水化合物和脂肪的食物。這些食物所含的蛋白質,不僅便於人體消化吸收,而且還有必須的氨基酸,營養價值較高,可增加人體的耐寒和抗病能力。不過不宜過多,以防發生高血脂症及肥胖病等。

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黑豆羊肉燉當歸--補血養顏暖身心


經常逛超市的朋友會發現,到了初冬季節,不少食品、飲品乃至保健品中都加入了黑豆。


黑豆蛋白質含量為49.8%,相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。

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常吃含葉酸的蔬果抗抑鬱


在小雪節氣里,要保持愉悅心態,可以經常參加一些戶外活動以增強體質,多曬太陽,多聽音樂,學會調養自己。


此外,小雪時節,要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜,因為這些食物中都含有葉酸,可以幫助抵抗抑鬱。

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小雪養生粥黑芝麻紅棗粥--補肝腎、潤膚


很多人小時候都喝過黑芝麻糊,那暖暖的芝麻糊香讓你總有種被幸福包圍的感覺。黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。


適當吃「苦」把腎補


大地之水必有源,參天大樹必有根,腎乃先天之本、生命之根,腎與冬氣相應,因而冬季最宜養腎以固精斂陽。《黃帝內經》曰:「腎欲堅,急食苦以堅之,用苦補之。」中醫認為苦味入心,於陰陽屬陰,在五行屬火,因而苦味屬陰火,苦味之品能使心火下濟於腎水,能堅腎陰,以達到陰陽互交、水火既濟的平衡狀態。

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苦味之品分兩類,一類苦溫,如紅茶、杏仁等,火能生土,因而苦溫之品能溫脾土而具有燥濕健脾之功;一類苦寒,如綠茶、蓮子芯等,能清心與小腸之燥熱、邪火。冬天陽氣趨於內斂,陽旺於內,平素體格強健或辛辣肉食較多之人,可能容易出現口舌生瘡、口乾口渴、咽喉腫痛、心胸煩熱、小便黃赤、失眠多夢等內熱上火的癥狀,此時可適當飲用綠茶,食用柚子、西柚、慈菇、苦瓜、苦苣、萵筍等食物,有助於清熱瀉火、利尿潤腸。而素體手足不溫、畏寒喜暖、大便稀溏、小便清長之人體質偏於虛寒,則不宜過多食用此類苦寒之品,否則容易加重陽氣虛衰。紅茶、杏仁、艾葉、白豆蔻、陳皮、遠志等苦溫之品,既能溫脾燥濕又能溫腎堅陰,可於茶飲、食療當中加以搭配。


強腎功法




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