潤肺平肝，明目生髮的神仙草！蟬食之稱文章,人食之老翁為小童！

提起桑葉，不得不說它的一個特殊功能，那就是養蠶。想起養蠶，心裡又是一陣漣漪，小時候去鄰居家裡偷桑椹，鉤桑葉喂蠶，沒少被父親罵。

蠶桑不僅在文人眼裡廣被歌頌，但要不是學醫，真的從來沒想到過桑葉在醫者眼裡更是治病良藥。

《本草蒙筌》認為桑葉：「采經霜者煮湯，洗眼去風淚殊勝。鹽搗敷蛇蟲蜈蚣咬毒，蒸搗罯撲損瘀血帶凝。煎代茶，消水腫腳浮，下氣令關節利；研作散，湯調。止霍亂吐瀉，出汗除風痹疼。炙和桑衣煎濃，治痢諸傷止血。

傳統醫學裡，桑葉性甘苦，寒；歸肺肝經，既可內服，也可外敷。具有發散風熱，潤肺止咳，平肝明目的功效。桑葉常用春秋嫩桑，或者一定要等霜降之後採收，現在正恰逢其時。

桑葉在《本草綱目》記載：桑箕星之精神也,蟬食之稱文章,人食之老翁為小童。治勞熱咳嗽，明目生髮。

在《神農本草經》中，認為桑葉可以除寒熱，出汗。《本草從新》說桑葉滋燥，涼血，止血。

臨床多見的用途有三方面：

1、用於外感風熱，溫病初起。症見發熱頭痛、咽喉腫痛等，如桑菊飲等。

2、用於肺熱或燥熱傷肺。症見咳嗽痰少，鼻咽乾燥等，如桑杏湯，清燥救肺湯等。

3、用於肝陽眩暈，目赤昏花。如桑麻丸，扶桑至寶丹等。

4、治血熱妄行之咳血、吐血、衄血。

在古代對桑葉也很強調，常把把桑葉拿來做成丸劑，長期的服用，或者代茶來飲用，令人耳目聰明。

比如桑麻丸，用桑葉末、黑芝麻，和蜜煉至丸，可以補益肝腎，養血明目。用於肝腎不足，津枯便秘，頭暈眼花，肌膚甲錯，鬚髮早白，久咳不愈，頭暈眼花，視物不清等。

日本是長壽國家，日本喜歡飲用桑葉茶，稱它為長壽茶。桑葉也被稱作神仙草。

藥理研究發現桑葉含有豐富的黃酮類化合物及甾醇類、揮髮油、生物鹼、氨基酸、有機酸等成分。

藥理作用比較複雜，簡單來說其煎劑對金黃色葡萄球菌等病菌有抑制作用；對多種高血糖症，均有降低血糖作用；對人體能促進蛋白質合成、排除體內膽固醇，降低血脂；能保持毛細血管正常彈性和抵抗力，改善高血壓；

所以現代醫學，把桑葉和桑葉生物製劑作為改善糖尿病及其他各種疑難雜症的藥物而使用，尤其對一些老年性很多疾病有預防保健的一些效果。

桑葉可以清肝明目、滋陰補肝，防治脂肪肝，治療頭暈眼花、失眠、消除眼部疲勞等，讓眼睛變得更加的明亮；

桑葉具有清熱涼血，通利大小腸等作用，除了治療風熱頭痛等，因富含黃酮化合物、多種氨基酸、胡蘿蔔素、芸香甙、槲皮素等，維生素及纖維素，能改善高血壓、便秘、腹脹問題。

有清肺潤燥、止咳化痰、祛熱解毒，常可以治療盜汗，防治青少年痤瘡，預防老年斑，降三高作用；含有的類黃酮、桑素等，能抑制染色體突變和基因突變，預防癌細胞生成。

實際應用中，不妨春夏採摘嫩桑葉，秋冬採摘霜後桑葉晒乾制茶飲。不僅可以排毒養顏、美容潤膚、祛斑祛痘、滋陰養肝，還可防治高血壓、動脈硬化、糖尿病、高血脂、心肌梗塞、腦溢血、老年性白內障等病症。