原來這才是增肌期的正確吃法
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對於增肌期的飲食,決定了你能否有效增肌成功最為關鍵的因素就是熱量。
在計較你該吃多少蛋白質,多少碳水,脂肪,該不該用補劑之前,你都要確保自己攝入了足夠的熱量,不管你是用什麼樣的方式。
實質來說,我並不認為有多少訓練者,增肌不夠有效會是因為蛋白質攝入不足而導致的,蛋白質的重要性是每個人都知道的,因此吃太多的可能性反而會更高。在保證熱量攝入充足的情況下攝入適量的蛋白質(1.5g-2g已經很夠了)是我個人比較建議的做法,我也傾向於去認為中等甚至偏低的蛋白質攝入下利用率會更高。
那麼既然總熱量的攝入這麼重要,我們怎麼樣才能去判斷吃的足不足夠呢?「我每天都吃到撐,怎麼體重還沒有變化,是還不夠嗎?」
雖然有一部分人因為懶在找借口 但確實有不少人確實是沒有那樣的條件跟時間去準備每天的食物以及計算自己吃進去了多少熱量
那怎麼辦呢,其實還是有一個簡單的辦法能代替這樣的熱量計算,它也可以幫助你去量化食物,讓你不單能知道自己想要增加體重的話該吃多少,同樣也能控制好你增肌的速度。
那就是做好飲食記錄,然後每天在之前的基礎上多吃一些。為了更好的操作,盡量保證你每天吃的東西沒有太大的波動,選擇一個固定的搭配。打個比方,比如食堂里吃的一份套餐飯(這個比方可以是任何你能夠選擇的有類似
肉類(或魚蝦蛋)主食 蔬菜搭配的餐品),一塊大排,一碗飯,一份蔬菜,覺得太油膩的食物可以過水,然後你一天就這樣吃上3份。(當然可以是4份或5份,看你一天的食量)
像下圖這樣的餐盤,其實已經為你估算食物的量提供了很大的幫助
當然食物的種類你可以換,比如豬排換成牛排,換成雞排,米飯換成紅薯玉米等,但是量要相仿。除此之外就不要再吃其他任何有熱量的東西,如果吃了一定要記錄下來。然後每天在同樣的時間,同樣的狀態下去稱量自己的體重,看看有沒有變化。如果沒有如你預期的增重,那麼第二天就在之前所吃食物量的基礎上進行增加,比如再加一碗飯一塊大排(具體加什麼加多少也是看你體重的變化),之後繼續記錄直到你的體重有所增加。
如果增速太快則可以酌情的去減少食物,並不是說你一定要這樣枯燥的只吃那麼幾類的食物,在營養物質跟量相似的情況下,你有很多可以替換的選擇。(你對食物裡面有什麼樣的營養物質掌握的越到位,你可以做的選擇就能越多,最重要的是盡量減少變數)
經過這樣一個不斷調整的過程你不需要花費太久的時間,就可以知道自己大致吃多少的食物,在什麼樣飽腹感的情況下,體重會有怎麼樣的增幅。
之所以這麼做會有用,而且不一定比精確計算熱量效果要差的原因是因為從數字的層面上來說,你並不知道自己真的吸收了多少,也不知道自己每日消耗掉了多少熱量。
雖然我們沒辦法準確知道每天到底消耗了多少熱量,更不要說去比較練腿的消耗跟練手臂的消耗,這些變數是一直會存在的。但是整體而言,只要你的日常生活跟訓練習慣沒有非常劇烈的變化,我們長期的總消耗跟平均消耗是不會有很大的波動的。
比如你這一周七天每天平均消耗的熱量是3000大卡,那麼下一周你不會平白無故就變成3500大卡,波動應該會在一兩百大卡之間而已。那麼同樣的對於飲食的量,假設你每天吃下去的食物剛剛保持體重不變,那麼你不用管具體的數字是多少,你只要每天在這個基礎上,加一些食物就可以了,那麼一周過去之後你的攝入總熱量是一定會超過你保持體重需要的熱量總支出的。(這個時間周期只是舉例而已,因為按照我們的要求,如果體重沒有合理變化,你就需要增加食物量,所以在這個周期里你的攝入熱量是不斷增加,而平均消耗確不會有大的變化)
而且從實際來說,這樣的做法是每個人都可以參照,是比簡單的列一個公式給你,讓你去計算自己的基礎代謝,再去準備食物,或是給你一個飲食計劃(不管多完整)要更加實用有效的。
因為我強調過很多遍,計算只是估值,飲食計劃也是死的,它們都不知道你實際的每天身體變化是什麼樣的。而且你再去考慮到預算,時間,精力,以及按部就班準確執行一個計劃帶來的壓力,雖然這樣做可能是理論上的最佳選擇,但是耐不住你壓根做不到。
按照我上述的建議去進行飲食,是每個人都可以根據自己現實的實際情況去進行應用的。踏踏實實的按照這個建議做,相信你再也不需要擔心體重無法增加的問題,至於該如何更好的控制自己增肌的速度免得脂肪過度囤積,以及如何更愉快的去攝入這麼多的熱量,還有消化吸收有問題該如何解決,我們下個視頻再聊~
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