想跑步？Get到碳水化合物的無氧氧化是必須的

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能量，對於跑者生命體的補充那是必需品，就像我們每天常規的飲食一般。跑步需要能量，碳水化合物是其中少不了的一部分，它主要以糖原的形式儲存在肝臟和我們的肌肉系統中，但作為跑者，我們真正需要了解的是碳水化合物的無氧氧化。

碳水化合物以糖原的形式存儲在我們的肝臟和肌肉系統之中，而糖原又由葡萄糖結合而成。但在碳水化合物中獲取能量，主要是因為有氧氣的參與。由於氧氣的參與，作為跑者超級燃料的碳水化合物在幫助跑者獲得能量的過程中，才會分解為二氧化碳和水。產生的能量又以三磷酸腺苷的形式儲存，並供身體活動或運動時使用，或作為體溫被釋放。

而三磷酸腺苷呢？騷年在前面幾節告訴各位跑者，它是幫助我們補充身體最快的能量。但其實，騷年還給大家留了一手，就是碳水化合物也可能是我們較短時間內補充速度最快的能量。為什麼呢？因為，如果沒有氧氣的參與，碳水化合物也有可能在較短的時間內釋放出能量，而這一過程正好能和我們的跑步衝刺聯想在一起。

可如何解釋這種現象呢？高大上的解答方法是，這種正常的代謝方式，其實是所謂的糖進行無氧酵解的一個過程，因為它的行進速度比碳水化合物的有氧氧化分解快，從而佔取了在我們身體快肌纖維中優先行進的權力。但是這種快能量又好比是我們武俠功夫里的「七傷拳」，它的酵解過程會浪費我們身體中的大量糖原。

在身體上的具體表現是，這種糖酵解所形成的乳酸和乳酸鹽，會在運行一兩分鐘之後，讓我們的身體機能達到頂峰。使我們的身體因為過量的氧耗而導致身體出現各種不適。這種情況尤其在長跑項目或者馬拉松比賽中經常碰到。

為了避免這種情況的發生，我們的馬拉松運動員在參加比賽的過程中他不會最先使用血液含酸過度，因為其血液中乳酸鹽的值會明顯的過低。而這如果換成是短跑跑者就不存在這樣的尷尬，他們要面對極其高的過量氧耗。

而當真正的過量氧耗出現時，必然會產生很長一段時間的呼吸頻率加快，氣喘吁吁，急需氧氣量的攝入，而這正是我們常見的短跑運動員跑完比賽後的一種場景。可你如果想試著在我們的馬拉松選手中去發現者這種現象，那就顯得很難。因為他們的慢跑是一種呼吸均勻，有氧全程參與的過程，即使發生一些癥狀，也只是少量的乳素鹽，而且很快就會被我們身體的肝臟、心臟等很快分化消解。但我們無氧或者缺氧的短程競速，則是血液中累積乳酸鹽，需要足夠程度的能量補充和休息才能慢慢調整過來。

因此，作為一個有素質的跑者，我們學會清楚的認識碳水化合物的無氧氧化，至少會幫助我們認清運動的本來面目。

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