一元錢的家常菜,百吃不厭,晚餐多吃2碗米飯!
青菜,再常見不過的食材,擁有極其豐富的營價值,特別適合冬季滋補食用。一盤素炒青菜,也許沒有大魚大肉好吃,卻別有一番風味。
推薦美食:素炒青菜
推薦理由:價格便宜,做法簡單,營養豐富。
營養功效:
1、青菜中含有大量粗纖維,能夠防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,減少動脈粥樣硬化的形成。
2、青菜中含有大量胡蘿蔔素、維生素C,能夠促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。
3、青菜中所含的維生素C,在體內會形成一種「透明質酸抑制物」,這種物質具有抗癌作用。
菜譜製作方法:
食材:青菜 蔥 蒜 食鹽 食用油
1、青菜洗凈瀝干水分,蔥蒜洗凈切好備用。
2、鍋中倒入食用油,下蔥蒜爆香。
3、倒入青菜翻炒至出水,加食鹽調味即可。
小貼士:煮熟的青菜隔夜就不能再吃了,以免造成亞硝酸鹽沉積,易引發癌症。
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