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吃飽了才有力氣健身系列

吃飽才有力氣健身系列—早餐





健身過程中我們一定會遇到「To be or To eat or not to eat」這樣的難題,而健身也可以說是「三分練,七分吃」。現在我們就以平常的早中晚餐為例,解釋如何正確攝入熱量用於健身,通俗點就是:不吃飽哪有力氣健身?!


早餐選擇一


燕麥片+牛奶+雞蛋


以燕麥片為早餐主食的搭配的優點在於:每一百克的燕麥片的熱量是367卡,雖然熱量高,但是它含有可溶性纖維, 一種易於消化且可溶於水的益生元,易使人體產生飽腹感。燕麥片也可以說是百搭之王,如果覺得早餐只有燕麥片很單調,也可以適當地添加牛奶,酸奶,香蕉等,但是一定要注意不能過量。




早餐選擇二


全麥吐司+玉米+牛奶+雞蛋


全麥吐司跟普通吐司的區別就在於它是沒有去掉外面麩皮麥胚全麥麵粉作的吐司。小麥麩皮的大部分成分是纖維素,並且含有部分礦物質和維生素,尤其是B族維生素。 從健身的角度講,吃全麥麵包要比普通麵包好,因為重量相同的全麥麵包與普通麵包相比,含有更多的纖維素,而纖維人體不僅不吸收,還可以增加飽腹感,有利於保持身材。而玉米則能在提供低熱量的同時給人以飽腹感。


早餐選擇三


雜糧饅頭+雞蛋+豆漿


這是一種「中國風」式早餐選擇。五穀雜糧,五穀即為稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類,儘管麵粉主要為碳水化合物,但是雜糧有助於消化吸收,富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維。而豆漿作為我國傳統飲品,老少皆愛,營養價值也奇高。此處也有一個誤區要糾正:雞蛋與豆漿不能同吃。目前沒有證據證明兩者不能同食用。豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,確實會抑制蛋白的消化。關鍵是要將雞蛋和豆漿煮熟,當豆漿煮熟後,胰蛋白酶抑制物就會被破壞,也就不會影響到雞蛋蛋白質。但是豆漿必須煮熟了喝,否則會有腹瀉中毒的危險。雞蛋和豆漿一個是植物蛋白,一個是動物蛋白,兩者有利於營養的互補。摘自央視網)








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