空腹吃柿子容易得結石
柿子含有豐富的維生素，但是千萬別空腹吃，近一個月就有不少人因吃柿子進了醫院。醫生提醒，柿子、冬棗、山楂等含有大量鞣酸的食物都不適合空腹或者大量食用。
1日，59歲的周女士捂著肚子來到湖北省中醫院光谷院區脾胃病科，說肚子疼了半個多月了，就像有東西在胃裡磨一樣，一陣陣疼且食慾不好。經胃鏡檢查，醫生在她胃底發現一個雞蛋大小的結石，表面光滑，有些彈性。經詢問，周女士半月前空腹吃了四五個柿子後出現了上述不適。
該科主任胡運蓮教授介紹，近一個月他們已接診了六個跟周女士情況相似的患者，大都是空腹或者大量進食柿子、山楂、冬棗幾天後，覺得胃部不適的。胡運蓮解釋，這些水果含有大量鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，會與蛋白質結合成鞣酸蛋白，沉澱在胃內。空腹時，游離胃酸增多，更容易與鞣酸發生膠凝，形成結石。除此之外，還要避免與雞蛋、魚、蝦、蟹等高蛋白食物一起吃，更要避免與含酸和蛋白質的酸奶同時進食。
胡運蓮說，較小的結石，可以服用護胃消食的中藥湯劑修復胃黏膜，同時服用適量的小蘇打或可樂促進結石溶解排出。如果結石較大，就要胃鏡下碎石後取出，經過上述處理後仍未見好轉或結石流入腸道引起腸梗阻，就要外科手術取石。
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