旋轉壽司不能說的秘密，日本人吃壽司的技能簡直要上天！
說道日本料理，很多人第一個想到的就是日本的旋轉壽司。這種吃法即可以品嘗到美食，又非常的有趣。看著各種各樣的壽司坐在小盤子里，一個一個轉到你面前。真的是超級開心呢！
下面就和大家介紹幾個日本網站上總結的吃旋轉壽司的幾個小常識還有日本人發明的旋轉壽司的獨特吃法！
旅遊情報網站TripAdvisor上出現了這麼一個告訴歪國人們「How to use "KAITEN" Sushi」如何吃迴轉壽司的插圖。平時我們已經吃很習慣的旋轉壽司，該不會還有什麼我們不知道的情報，或是不小心錯誤很久的吃法呢？
旋轉壽司5步驟：
坐下、準備、拿壽司、吃壽司、結帳（廢話）
很明顯地，這5個步驟的再提醒好像有點多餘。還是來看看細節吧！
?花樣複雜的盤子，壽司價錢通常比較貴
?茶和壽司姜是免費的
?拿下來的盤子不需要再放回軌道上
?不能只拿走壽司
這樣會衰到在你之後傻傻整盤拿走的客人ww
?盤子的不同顏色和花紋代表不同價錢
?不需要離開座位去拿壽司
意思就是會跟著軌道跑的客人嗎？好想看（喂！）
?調味料碟和筷子要自己拿
?座位前方的水龍頭裡有熱水可以泡茶
?當日的推薦菜單會秀在牆上
?想吃的壽司料可以另外點
?甜點和水果也會出現在軌道上
還有啤酒！啤酒（嗯？）
?吃過的盤子疊在旁邊會由店員計算結帳
?壽司以外的餐點請向店員點
?軌道是由右向左轉
?裡面的師傅並不會跟著旋轉
（不會...跟著旋轉...）
?基本是一盤兩個壽司
?也有用新幹線運送的壽司店
還有像上次一樣不迴轉但高速噴射的店家（=^m^）
?人數多的時候也有店家有桌子的位子
?也有100日圓的壽司店
?離開時記得向師傅說謝謝
看過了如何吃旋轉壽司接下來就是如何辨別壽司的好壞，下面這些可是日本的料理大師總結的秘籍哦！一定要好好看一看！
花枝壽司
當你進入旋轉壽司店，就先觀察一下花枝壽司，看看花枝上面有沒有刻痕，如果沒有絕對不要吃！為什麼呢？因為花枝上面本來就是會有一些寄生生物的，所以才需要用刀去劃花枝，把那些生物弄掉。所以如果你看見的花枝是胖胖又平整的，就不要吃啊！（雖然說花枝身上有寄生生物是很正常的事，可是聽見這事就不想吃了內）
鮪魚鐵火捲
有些旋轉壽司店在做鮪魚鐵火捲的時候，會在生鮪魚裡面加植物油，讓生鮪魚變成像高級鮪魚腹（toro）那樣的淺粉紅色。所以該怎麼辨別呢？只要用筷子輕壓一下鐵火捲，如果是包單純鮪魚肉的話，那輕壓也會沒事（不要故意大力壓）；如果輕壓了之後，鮪魚馬上就變型了，那就是有混植物油了。
玉子燒
真正用新鮮蛋去手工製作做的玉子燒，表面應該要不太平整才對，那種超平整的光滑面就不太可能是用新鮮的蛋做的，比較會是用瓶裝的現成蛋液去做的
醬油容器
把裝醬油的容器拿起來看看，倒醬油出來的那個口有多大？通常店家如果賣品質不太好的壽司，醬油容器的口徑就會比較大！這樣客人一倒就會出來很多醬油，會想要把醬油用完，就會多去沾醬油，這樣就會吃不太出來生魚片新不新鮮。而且還有一件更驚人的事，醬油瓶里的也可能不是醬油。裡面裝的有可能會是一種胺基酸調味料，或是其他合成的東西。
鮭魚壽司就不用擔心了
因為在日本，鮭魚全部都是從國外進口的，所以不管是在平價或高價壽司店，其實鮭魚的品質都不會差很多。
飯的溫度
如果是去平價壽司店就算了，如果去高價一點的壽司店，錢收比較多，當然就不準拿冷凍飯來唿嚨啊！如果壽司飯吃起來偏甜或太冷，就一定要反應一下，不要被當冤大頭了。
如何更美味的吃？！ 吃壽司的正確順序
再來就是教大家去迴轉壽司吃東西的建議順序：先吃味道比較淡的生魚片＞味道比較強的像是鰻魚、海膽或鮭魚卵＞比較油的像是鮪魚肚＞最後吃鐵火捲。
用手拿著吃
日本人都知道壽司就是要用手拿著吃，沾醬油的時候要像上圖那樣倒過來沾，只能沾到生魚片。（可是如果師傅功夫不好沒把壽司捏緊，不就會發生慘劇 XD）。沾好醬油以後，就要用手拿著放進嘴裡，才能調角度，什麼角度呢？就是要讓生魚片的部分直接碰到你的舌頭，跟下圖一樣。日本人說讓生魚片直接碰到舌頭的那一瞬間，就是最美味的！
盡量用點的
盡量不要從旋轉壽司的迴轉帶上拿東西來吃，因為一直轉已經都失去新鮮度了，可以用點的就用點的，至少會比較新鮮一點。
還有一定要看清楚盤子上是什麼東西再夾來吃啊2333
看過上面這些是不是瞬間覺得自己長知識了呢？！學習了這些，再到日本去吃壽司朋友們一定會對你刮目相看的！其實除了這些傳統的壽司，日本人還發明了很多奇葩的吃法！
木桶旋轉壽司
這間位在靜岡沼津車站附近的喫茶店「どんぐり」因為這特別的水流式迴轉機關而在推特上引發話題，甚至還有網友因為看到推文而特別去朝聖。光看外觀絕對不會發現如此有特色的當地名店，這讓料理自己坐船送達的機制到底又是怎麼一回事呢？
旋轉壽司店一樣的吧台座位
這裡特別的不只送餐方式，其實從點餐開始就很不同了。
首先將買好的食券夾在各桌的夾子上，而且這裡的桌次是用地名來分的。
然後放進桶船裡面讓它自己漂流去點餐ww
等到你面前燈亮的時候就代表餐點好了
接著它就會默默漂過來啦2333
惡搞版旋轉壽司
除了直接拿迴台上的壽司之外也可以點餐，這時候輪到《請問您今天要來點兔子嗎？》的LOGO被惡搞……
《請問您今天要來點兔子嗎？》原版LOGO
變成「請問您今天要點什麼呢？」
可是點餐的時候，卻怎麼想也想不出曾經吃過的那種魚的名字叫什麼，這時候就輪到《未聞花名》出場了……
《我們仍未知道那天所看見的花名。》原版LOGO
變成「我們仍未知道那天所吃的魚的名字」
店主，你真的是太搞笑了2333
如果你想吃旋轉壽司但是沒發去日本怎麼辦？
日本的小夥伴教你在家怎麼自己製作旋轉壽司。
首先你需要準備一個玩具喜愛小火車。
基本上操作方法很間單就像這樣，找個能放鐵道模型的桌子把小火車整組放上去，然後剛剛出門採買的壽司牲禮再好好的擺放上去，如此一來簡單的小火車旋轉壽司就完成啦
當然壽司沒規定一定要買外食，你想在家做當然也可以...
只不過感覺外面買比較不麻煩這樣啦(笑)
有沒有！這樣看小火車旋轉壽司有沒有一種很溫馨的感覺呢
但有個問題請注意那就是速度不要太快，
不然第一你拿不到第二壽司會飛出去...哈哈哈
除了速度要注意以外~真的桌子不夠大在地板上也行啦
家裡有小火車的朋友可以試一試哦！
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