人形何首烏是怎麼回事？

何首烏為蓼科多年生纏繞藤本植物，其塊根入葯，可安神、養血、活絡，解毒。根細長，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色。生長在海拔200-3000米山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。

時不時，會有人拿著人形首烏在賣，有的說是山裡挖的，有的說是工地掘出來的。到底這東西是什麼？是真是假呢？

人形何首烏是指形狀似人形的何首烏。有天然形成和人工栽培兩種。天然形成是何首烏在生長過程中遇到石塊等硬物導致其不能正常生長而出現凸凹不平的現象，其中酷似人形的就稱為人形何首烏。

有人琢磨出人工栽培人形何首烏的方法：根據需要製造出各種人形模具，然後將小的何首烏置於模具內，栽於地下，長大後即成人形何首烏。人工栽培的人形何首烏各部位勻稱、飽滿，就像一個雕刻藝術品。

在市場上，野生何首烏價格與人工培育的價差很大，而人形何首烏更是充滿了神秘色彩。因此，便有人通過一定的手段培育人形何首烏，充作「千年人形何首烏」牟取暴利。騙子將芭蕉根、棕櫚心等雕成人形何首烏騙錢的案例。造假手段主要有三種：用棕櫚心、香蕉根雕刻造假；用薯類塊莖嫁接；模具內培育何首烏。把幼小莖塊放在預先按男女形體做好的模具內，一至兩年後，莖塊在模具內就會形成一個人形。

據植物專家介紹，野生何首烏與人工培育何首烏，可以從外形區別開來。野生何首烏表面都比較粗糙，凹凸不平，整體形態不規則，且不容易折斷。人造的人形何首烏，外表長滿了白色根須，本身比較脆，一折就斷，稍微割開表皮會有白色膠質液體流出。

如何辨別真假首烏：

1、真的何首烏表面為紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，切面為淺黃棕色或紅棕色，有異型維管束環列，形成雲錦狀花紋，俗稱「筋」，質堅實。假的何首烏表面顏色灰暗，光滑，切面顏色偏白，中間無筋，質地鬆脆。

2、假的何首烏藤一般都是後來種植時，在假的何首烏中插入真的何首烏藤人工假造而成，用力拉會拉出來。

3、真的何首烏味苦而澀，假的何首烏味淡。

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