成也咖喱，敗也咖喱，怎麼吃出咖喱的美味和消炎？
關注「小清健康食療」，一起遇見更好的自己
天氣變冷，胃口漸佳
若說夏天炎熱，
不愛外出覓食，
秋天來了，
便是集體出巢
蠢蠢欲動的時候了
得咖喱者得廚房
這個季節，都想吃點重口味的
如果要用一個詞來形容咖喱
那一定是「濃郁」
這由多種香辛料製成的複合調料
有一種神奇的魔力
無論在什麼場合，什麼節日
它那濃郁的味道總能勾起你的味覺
並且迅速征服你的味蕾
將所有美味放大放大再放大
濃烈而奔放。
海鮮咖喱
咖喱吃對了那是超強的消炎，
不但讓人滿足還健康？
還不快和我一起動手做！
不會做？
沒關係！我來教你！
所需食材
扁豆 & 鷹嘴豆
蔬菜可隨意搭配：
半根 胡蘿蔔
一根 茭白
一把 蘆筍
半顆 西蘭花
一把 芹菜
適量 芋頭
適量 海鮮 可選
半個 洋蔥
幾片 姜
3-4瓣 蒜
一杯 椰漿 可選
調料：
3大勺 印度咖喱粉
1小勺 泰式咖喱粉
1小勺 薑黃粉
小半個 檸檬
適量 清蜜羅
少許 鹽
製作步驟
將豆子提前浸泡發芽（發芽可選），待煮熟裝盆。再用椰子油煸炒洋蔥和姜蒜椰子油煸炒。
加入椰漿或水（較硬的蔬菜）與其他調料，一起在鍋內燜煮5分鐘左右。
最後放入其他蔬菜、海鮮及豆類，燉煮5-10分鐘即可，根據個人口味，可加少許海鹽調味。
裝盆！！！！完成啦！！！
印度咖喱粉
的主要成分是薑黃粉，薑黃粉具有很強的消炎性，它，辛香輕淡，略帶辣味與苦澀。
鷹嘴豆富含豐富的優質球蛋白，氨基酸有18種至多（包含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸）、維生素、鈣、磷、鐵、鉻、膳食纖維、異黃酮都普遍高於其他豆類。對兒童智力發育、骨骼生長、糖尿病、高血脂、性腺癌變都有不可低估的預防保護作用。
香料哪裡買？
睿食生活館裡彙集了全球優質的香料，廚具和食材，如果你喜歡這道菜，不要找買不到食材的借口哦，掃碼店鋪二維碼，了解我們多年來精挑細選的全球優質香料
食物應該是藝術
食物應該是奇蹟
食物應該是用最單純的東西，
用最單純的手段，
卻能使人得到最大的幸福和滿足。
END
我是劉俊清，一級營養師，美國生機廚師，美國NCCPT健身教練，願成為你健康食療路上的溫暖陪伴和專業指導，也期待與你互動，這是我們在溫暖彼此。
聯繫我們：connie9085
※立冬遇大涅槃日，吃素還能補腎的簡單妙方在這裡
※寶寶吃的三文魚，怎麼做既營養又安全
※修復腸胃黏膜免疫，居然就這麼簡單的一招！
※每一口都是幸福，簡易自製風味果仁（上）
※吃雜糧飯的女人，身體總不會太差
TAG:小清健康食療 |
※不可思議的印度：在「辣咖喱味」的霧霾中，一夜變成窮光蛋
※美味的咖喱雞是如何製做的呢
※這道咖喱菜超美味，可以直接吃，拌飯味道也一流，吃一口就會愛上
※剩米飯也可以做出新花樣，不愛吃番茄醬的人看過來-咖喱蛋包飯
※懶人咖喱飯的做法，西餐廳的味道，看上去就想立刻把它吃掉！
※咖喱這樣做出來不僅美味，竟然還能瘦身
※老婆把蛋包饭与咖喱鸡搭配在一起，味道棒棒哒，这道菜就是香！
※菜譜：這樣做出來的咖喱雞 味道濃郁香噴噴！
※印度的咖喱味其實是狐臭？也是沒誰了！
※美味的咖喱魚蛋的簡易做法，值得一學
※喜歡吃土豆的看過來啦，做一份美味多汁的咖喱土豆，補補維生素吧
※偉哥、大蒜、中藥、咖喱。這些反人類冰淇淋，哪裡才能吃得到？附坐標
※咖喱控必備！超好吃的咖喱菜做法！
※燜飯也可以這麼好吃：咖喱雞肉燜飯
※印度富豪為了孩子，把傢具全變成了咖喱色，還有座咖喱山
※咖喱雞肉飯，這樣做太有創意了，寶寶再也不挑食啦！
※咖喱黃金炒飯，學會了這碗咖喱黃金炒飯，誰還去印度
※咖喱和白葡萄酒才是對德式熏腸最好的禮遇，你試試就知道了
※忽略印度「又臟又亂的衛生和咖喱」問題，印度還是有一些美味的！