幾乎被玉米承包的墨西哥美食

Chilaquiles主要分為兩種，其主要差別在於紅色辣椒醬還是綠色辣椒醬。以辣椒醬為基礎，添加玉米片，碎雞肉，牛肉絲，側翼牛排，香腸，雞蛋，乳酪，奶油，洋蔥，牛油果，土荊芥，豆泥等等.

Taco也就是我們平時總說的墨西哥卷餅，是墨西哥最具代表性的美食,一張玉米薄餅夾上肉和蔬菜，再根據自己喜好配上莎莎醬，鱷梨醬，碎番茄醬等，將玉米餅捲起，美味可口的Taco就做好了。

甜美爽口的點心.

托底拉湯,材料：洋蔥、西紅柿、大蒜、墨西哥碎薄片、玉米粒、牛油果。

Fajita是Faja的指小詞，意為腰帶，指牛肚子上的肉，認為此處的肉最適合墨西哥燒烤，如今也發展了雞肉，豬肉等。烤肉就著玉米餅，配上各種醬料.

金槍魚炸玉米餅.

仙人掌,去掉外刺後，生吃，涼拌、煎、炒、燉都可以，而且營養豐富，有養顏效果哈。

龍舌蘭！口感香辣，回甘味甜。

墨西哥卷餅.

Quesadilla是墨西哥傳統美食，基礎原料是炸玉米餅和乳酪，填滿蘑菇，肉類以及各種蔬菜等，再配上莎莎醬，鱷梨醬，酸奶油等，通常也會在Quesadilla表面上撒一些番茄丁，洋蔥，生菜，墨西哥辣椒。乳酪口感非常濃郁.