減肥期間可以吃白蘿蔔燉羊肉嗎？

溫補氣血、暖中祛寒的羊肉一直是冬日裡大受歡迎的暖身食物，尤其是配上白蘿蔔，簡直是冬日必吃的菜品。但是，減肥期間能吃白蘿蔔燉羊肉嗎？

今天，小樂就帶來減肥期間也可以吃的白蘿蔔燉羊肉做法，快快拿去吧！

如何挑選適合的羊肉

首先，小樂要先說一下羊肉的營養價值。羊肉，在《本草綱目》中被稱為「補元陽益血氣」的上佳補品，秋冬季節常吃羊肉可提升氣色、滋潤肌膚，羊肉性熱、味甘，非常適宜於進補及補陽。

其次，羊肉中不僅富含維生素，還含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，尤其它的鈣鐵含量遠高於豬肉和牛肉，而且相比這兩種肉的膽固醇低，又利於消化。

但是，作為減脂期小夥伴來說，挑選羊肉是一個重要的環節。因為，羊肉中照樣富含脂肪，所以減脂期小夥伴在挑選時一定要注意。到底如何挑選？小樂有妙招！

1）記住以下熱量排行榜（對比看來，羊肉裡脊相對熱量較低，是個不錯的選擇～）

2）練出一對火眼金睛，實地目測！挑選羊肉時，色澤鮮紅，肉質紮實的會比較新鮮。在選購現切羊肉時，可以讓售賣員幫忙剔除肥油部分，因為自己切割會比較麻煩。

沒錯，吃羊肉不長肉的重要前提，就是挑選適合我們減脂人士吃的類別，同時，烹飪方法也很重要。下面就是低油低鹽的減脂烹飪方式，快來看看吧～

白蘿蔔燉羊肉做法

食材準備

1）羊肉450g

2）白蘿蔔250g

3）枸杞1茶匙，大蔥1根，姜4片

4）白酒20毫升，鹽1勺，白鬍椒5粒

製作步驟

1）白蘿蔔洗凈削皮切滾刀塊；

2）羊肉用清水浸泡共4次，每15分鐘換水去除羊膻味兒；

3）將羊肉瀝水切成立方塊；

4）冷水加薑片，下羊肉煮開；

5）撇去血沫；

6）白蘿蔔加兩滴醋入熱水中焯水去苦辣；

7）準備白酒，薑片，蔥段，枸杞；

8）食材投入電燉鍋，加入食鹽，胡椒粒，加水量與食材平齊，啟動燉牛羊肉功能即可；

9）出鍋撒些香菜趁熱食用，湯也可用來煮麵。

這樣，一份白蘿蔔燉羊肉的減脂餐就完成啦～熱熱的，暖暖的，和這個冬天更配哦～

本文來自樂精選簽約作者@小姿飯兒

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