羊肉和它才是黃金搭檔，比人蔘還養人，好吃到爆！

老話說的好「冬天吃羊肉，來年春天打老虎」，時下正是吃羊肉進補的最佳時間。說起吃羊肉多數人首先想到的是蘿蔔燉羊肉，但今天和大家分享可不是蘿蔔燉羊肉，而是羊肉的黃金搭檔黑豆。

營養功效：

1、傳統中醫認為，黑豆具有「補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、祛風、解毒、益壽」的良好功效。

2、羊肉具有「補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾」的作用，尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。

3、羊肉和黑豆都是富含蛋白質的食物，兩種食物中的動物性蛋白質和植物性蛋白質能夠氨基酸互補，有利於食物中的蛋白質被人體吸收。

4、羊肉中含有較多的飽和脂肪和膽固醇，而黑豆中含有的植物固醇具有降低血液中膽固醇含量的作用，兩者可以形成互補。

菜譜：羊肉燉黑豆

食材：羊肉 黑豆 枸杞 蔥 姜 鹽 料酒 食鹽

1、羊肉洗凈切塊，放入鍋中焯水，撈出用冷水沖洗乾淨。

2、黑豆洗凈，放水中浸泡4小時，枸杞洗凈，蔥姜洗凈切好備用。

3、將羊肉倒入鍋中，加蔥 姜 黑豆 料酒 清水，大火煮沸，小火燉煮1個小時。

4、將枸杞子 食鹽放入鍋中，小火燉煮10分鐘即可。