嗜辣上瘾的小伙伴看过来,快去印度尝尝最辣的辣椒
辣椒是一种重要的调味品,许多人都嗜辣上瘾。但是你知道全球最辣的辣椒是什么吗?它是来自印度的「魔鬼椒」。
魔鬼椒主要产于印度东北部的阿萨姆邦、那加兰邦和曼尼普尔邦,当地人之所以把它称作「魔鬼椒」,是因为相信它能够把魔鬼都「辣跑」。
吉尼斯世界纪录正式确认了「魔鬼椒」世界第一辣的地位。斯科维尔是衡量辣椒辣度的基本单位,墨西哥辣椒研究所的教授博斯兰德在实验室测到的「魔鬼椒」的辣度高达1,001,304斯科维尔,是原吉尼斯世界纪录保持者的两倍。
按照斯科维尔辣度检测体系,魔鬼椒辣度超过100万,而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之间。斯科维尔是辣度单位,通过将辣椒汁水稀释到品尝不出辣味得出。100万单位意味着要将辣椒汁水稀释100万倍,才能彻底中和辣味。
世界最辣辣椒:印度「魔鬼椒」
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