如何吃出「最強大腦」？雞蛋、核桃、魚油，這些健腦

「最強大腦」掀熱潮，食物補腦「炒」得歡

現在上網一搜「健腦食物」，網頁有好幾百萬個，食物有好幾十種。最熱門的前三甲是核桃、魚油和雞蛋。

大家心目中的最強補腦食物確實能補腦嗎？誰的功力更強一些呢？

概括的說這三樣都對大腦有營養作用，但是功力不分大小，只是作用的著力點不太一樣。

它們是從不同層面上來營養大腦的。

大腦是否聰明，不是說腦袋大、腦細胞多的人就聰明、記憶力好、思維力強。

而是要看腦細胞之間聯繫的多不多，互相之間的信息交換能力強不強。這幾樣食物，核桃和魚油就是給腦細胞之間信息交換提供營養支持的。

給大腦補充營養的另一個層次，就是補充一些能讓你的腦細胞更活躍的營養。

你的腦細胞再多，都在那睡覺也沒用。雞蛋里有一種營養素，就能激發腦細胞的活性。

這個詞兒大家也都聽過，叫乙醯膽鹼。

當然我們並不是只能從雞蛋里獲得乙醯膽鹼，最常見的食物除了雞蛋還有豆類等。

補腦不能靠「找補」！

大家要注意的是，「補腦」食物不是什麼「靈藥」。

人的記憶力、思維力如果不是突然受了什麼嚴重刺激，一般不會突然降低，都是一個緩慢、漸進的過程，但是這個過程是不可逆轉的，所以我們只能讓這個過程變得緩慢。

如果您的記憶力下降，是因為身體里嚴重缺乏這幾種營養素，那你補充之後會感覺有所改善。

對於大部分腦力逐漸下降的人來說，你注意營養補充是幫你減緩衰退的過程。

大腦其實更怕「餓」！

其實和核桃、魚油啥的相比，有一種食物是真正意義上的「補腦」食物，但是大家反而不在意，這就是飯啊，大家吃的主食，米飯饅頭苗條，碳水化合物……

您可能頭回聽說米飯饅頭麵條也是補腦食物，但這是真的！

我們的大腦是個不折不扣的「貪吃鬼」，它消耗著人體攝入能量的20%。

大腦能直接利用的營養，就是糖類、碳水化合物，你把它餓著了它能好好乾活嗎！

但是如果咱們三頓並一頓，不按時吃飯，大腦肯定「喊餓」啊，餓了就撂挑子。

然後人就感覺短路了，那些用不吃主食的方法來節食減肥的人，也很危險，弄不好，好身材沒得到，好頭腦也干廢了。

所以只要能按時吃飯，每頓吃夠量的主食就夠大腦用了。

不想老來痴呆，盡量別「傷腦」！

老年痴呆學名阿爾茨海默病，是一種發病很隱匿，但是一旦發病就無法阻擋其發展的神經系統疾病。

臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性痴呆表現為特徵，病因迄今未明。

65歲以前發病者，稱早老性痴呆；65歲以後發病者稱老年性痴呆。

怎麼能預防老年痴呆呢？

如果你從年輕的時候開始，就注意給大腦提供充足的營養，那肯定比那些毫不在意的人要好。

但是，對這件事影響更大的，不是你吃了多少營養的大腦的食物，而是你吃了多少損傷大腦的食物。

油炸熏烤食物、膨化腌漬類食物、酒精飲料、高脂高鈉食物這些都是典型的傷腦食物。

想要補腦，咱們首先得吃飽才行！