如何打好冬季保「胃」戰

如何打好冬季保「胃」戰

　　（作者：李麗麗，國家二級公共營養師，原創作品，轉載請註明出自知識就是力量微信公眾號）

　　愛情是美好的，但飲食也是重要的。在打好愛情保衛戰的同時，冬季保「胃」戰同樣要做好。不知不覺已經步入冬天，對於上班族來說，我們過著朝九晚五的生活，每天吃什麼飯？怎麼吃？成了非常糾結的事，導致很多上班族每次吃飯都是匆匆忙忙對付一下就過去了，因此也就苦了我們的胃。胃不好，很多食物都不敢吃，那如何才能打好冬季保「胃」戰呢？

　　上班族經常為了早上能多睡會兒懶覺，早餐往往是應付一下；很多人為了趕時間，養成了在路上邊走邊吃早飯或者是利用等公交車的時間吃早餐的習慣等等，這些都是造成胃部不健康的原因。由於沒有養成良好的飲食習慣，不僅是上班族，大部分年輕人或多或少有慢性胃病，因此我們在寒冷的冬季首先要把胃養好，這樣才能有一個好身體。

　　養胃的前提首先要有一個良好的飲食習慣。您需要把我們自身的惰性去除，每天可以早起半個小時，自己動手做個既美味又健康的營養早餐粥，在寒冷的冬天溫暖一下我們的胃。

　　牛奶燕麥粥

　　主要原料就是牛奶和燕麥片，把燕麥片淘洗乾淨和牛奶一起放入鍋中開火熬制；因牛奶極其容易產生沸騰，所以粥快熬好的時候，應適量攪動。

　　如果您想讓熬好的粥的味道更好，可以在熬粥時加一根香蕉、一把洗乾淨的枸杞。早餐來一碗這樣的早餐粥，可以獲取牛奶中的蛋白質、燕麥和香蕉中可溶性膳食纖維、枸杞的番茄紅素，對於愛美的女士來說，是不錯的選擇。

　　南瓜小米粥

　　新鮮的南瓜去除皮、籽等不可食用的部位，清洗乾淨切成小塊備用；將小米淘洗乾淨與切好的南瓜一起放入鍋中，加入適量的清水，先用大火燒開，然後調至小火，煮成粘稠狀即可。

　　南瓜裡面含有豐富的類胡蘿蔔素，進入人體中可轉化成維生素A，適當攝入維生素A可以維持肌膚表層細胞的完整性，是肌膚鎖水必不可少的營養素之一；小米含有較多的維生素和礦物質，其營養價值亦是很高，這款南瓜小米粥對肌膚乾燥、胃動力不足的人來說無疑是最好的選擇之一。

　　板栗玉米粥

　　在煮粥前先將板栗去皮剁成丁和玉米糝一塊兒倒入鍋中，加入適量的清水，在熬粥時先用大火燒開，然後調至小火把粥煮至濃稠狀即可。板栗澱粉含量極高，對於早晨不想吃主食的來說，喝一碗板栗玉米粥，在溫暖腸胃的同時也可以滿足大腦的能量需求，是上班族可以享用的美食之一。

　　規律的飲食用餐習慣，避免暴飲暴食。減少零食的攝入，為我們的胃減輕負擔。對於有慢性胃炎的人來說，在冬季更應減少刺激性食物的攝入如:冷飲、辛辣的食物，為打好保「胃」戰做好準備。

　　編輯：劉偉瓊