甲狀腺有問題，飲食上要注意些什麼？

有甲狀腺問題，醫生經常囑咐大家要忌碘飲食或低碘飲食或適碘飲食，但卻很少有時間做詳細說明：

哪些甲狀腺疾病需要控制碘的攝入量？

什麼是忌碘飲食、低碘飲食、適碘飲食？

有哪些食物可供選擇、哪些食物應該避免？

……

今天，丁當就把醫生來不及說的那些話複述給大家聽，讓大家對甲狀腺疾病的飲食注意事項有個更深入地了解。

確定自己需要哪種飲食

首先，要搞清楚自己的甲狀腺問題對應著哪種飲食。

無甲狀腺問題：適碘飲食

甲亢：忌碘飲食

橋本甲減：低碘飲食

甲狀腺結節：適碘飲食

甲狀腺癌術後、碘 131 治療前：忌碘飲食

其他甲狀腺問題：需諮詢醫生

如果是甲狀腺結節合并甲亢 / 甲減，要按照甲亢 / 甲減的要求飲食。

忌碘低碘適碘啥區別？

健康的成人每天需要攝入 150 微克碘（懷孕和哺乳期需要攝入 250 微克）。

忌碘飲食：

通俗的說就是用盡洪荒之力避開所有含碘的食物。當然，完全不吃碘幾乎是不可能做到的，因為水源、土壤中都含有碘，總不能不喝水、不吃土裡長出來的東西吧？

所以，需要忌碘的朋友，只要儘力而為就好，起碼高碘的食物一定不能沾。

低碘飲食：

通俗的說就是比正常人少吃一點兒碘，每天攝碘量 ＜ 150 微克。

適碘飲食：

和正常人一樣，每天攝碘量約為 150 微克。可見，單純的甲狀腺結節，飲食上無需顧慮太多。

忌碘飲食怎麼吃？

1. 不吃加碘鹽

買鹽時注意看成分表，成分表中沒有「碘」，就是無碘鹽。認準包裝上的「無碘鹽」字樣，不要被「竹鹽」「低鈉鹽」「健康平衡鹽」等字眼迷惑。

2. 不吃添加了鹽的加工食品

如鹹菜、泡菜、火腿腸、香腸、肉鬆、薯片、豆腐乾、辣條、麵包、餅乾、糕點……（此處省略一萬字）。

除非是你自己親手製作的，確定使用的是無碘鹽。

3. 不吃海鮮、海產品

比如海帶、紫菜、蝦貝類……含碘量都很高。

黃花魚、帶魚、鮁魚、馬哈魚、以及淡水魚含碘量不高，可以食用。

4. 少吃蛋黃

可以吃蛋清。

有些加工食品里可能含有雞蛋，只要雞蛋不是主要成分（比如排在成分表的前三位），稍微吃點也無妨。

5. 少吃大豆製品

大豆製品是指醬油、豆奶、豆腐乾等。

但豆油、大豆卵磷脂（一種保健食品）是可以吃的。

6. 不吃含碘的保健品和營養品

很多複合維生素、微量元素等都可能含有碘，購買之前需要先看清成分表。

所以，還有什麼是我能吃的嗎？

需要忌碘飲食的朋友可以吃：蛋清、新鮮的生肉、大米、小麥粉、穀物、麥片、新鮮水果和蔬菜、水果罐頭、不加鹽的花生醬、非鹽焗堅果、咖啡和茶（非速溶咖啡）、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。

低碘飲食怎麼吃？

和忌碘飲食相比，低碘飲食就寬鬆多了。

如果選擇加碘鹽或低碘鹽，就不要吃海帶、紫菜、蝦貝等含碘高的海產品了，也盡量避免含鹽的加工食品。

如果選擇無碘鹽，海產品就不必控制得那麼嚴格了。

適碘飲食怎麼吃？

和忌碘飲食、低碘飲食相比，適碘飲食就更加寬鬆了。正常吃飯即可。

注意不要長期、大量進食海帶、紫菜、蝦貝等含碘高的海產品（一般人也很難做到長期、大量吃海帶、紫菜）。

忌碘會給生活帶來不便

忌碘飲食會給生活帶來諸多不便，比如：

一日三餐最好都自己做，因為在外就餐不能保證吃上無碘鹽、不能避開添加了碘鹽的加工食品。

如果在外就餐，好多食物都不能選擇，只能吃清淡的、加鹽少的菜品，或者吃純天然、無添加的低碘食物，比如新鮮水果、鮮榨果汁、不加沙拉醬的蔬果沙拉、少鹽無醬油的涼拌菜。

朋友分享美食時，可能不得不拒絕他們的好意，像薯片、海苔、魚片、辣條、豆腐乾等，都有一定的含碘量。

……

忌碘飲食這麼痛苦，給我個咬牙堅持下去的理由！

甲亢：忌碘是為了限制甲狀腺激素的合成，使甲亢病情好轉。等甲亢完全治癒了，就又可以吃海鮮了。

甲狀腺癌：忌碘是為了讓甲狀腺處於「碘飢餓狀態」，做放療時才能充分吸收碘 131，全殲殘留的癌細胞。滾蛋吧，甲癌君！

放過自己

萬一不小心吃了含碘高的食物怎麼辦？

放過自己，不要一直自責、鬱悶或情緒低落。偶爾的飲食失誤不會造成太嚴重的後果，反倒是長期緊張焦慮、精神壓力大對甲狀腺疾病的康復更不利。

更多飲食問題，來找「甲狀腺醫生」！

責任編輯：張琲琲