血脂高？血管硬？這些養護血管的清道夫有奇效！

每當人們面對豐盛的餐桌，品味山珍海味，飽餐大魚大肉時，對一些瓜果蔬菜卻視如莫見，其實這些瓜果蔬菜皆有著餐桌上的「降脂葯」之美譽。

黃瓜：清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。

黃瓜中還含有一種叫「丙醇二酸」的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。

茄子：含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

綠豆：夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

香菇：具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

番薯：營養學研究發現，適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。

山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。

蘋果：國外有項研究表明，一天吃一個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功於蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利於預防動脈粥樣硬化。雖然肥胖的成因，大多因人而異，但在中醫認為，肥胖是由肝水疏泄失勻，脾胃受制，水濕不運，痰脂停所致，故此應從食療開始，調理好體內機能。

脂肪也分很多類型，包括浮脂、聚脂及贅脂等。它們能於人體「肆虐」，主要是由於體內某些內分泌不足。因此，減肥最根本的方法，就要從控制內分泌著手。在大自然里，不少材料都有助於達到致內分泌平衡的作用，以抑制脂肪產生。所以，只要懂得食用，就自然不會發胖。否則，身體內的「脂肪製造機」一樣會不停運作，年終無休。

天然中藥減肥降脂食物

主打冬瓜：

冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以腌製成糖瓜冬等，且更可以入葯治病。

中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著。

降脂食物：

血脂(包含脂肪、膽固醇、磷脂和游離脂肪酸)的高低與飲食有關，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的膽固醇和甘油三脂過高，使血液粘滯，血流緩慢，形成冠心病。

1.食用香菇、蘑菇、草菇，可促使膽固醇分解和排泄。

2.常吃大蒜可抑制血小板凝結，防治冠心病。

3.綠豆含有「植物固醇」，能抑制膽固醇的吸收，並促使膽固醇從糞便中排出。

減肥降脂茶：

1、山楂首烏茶

材料：山楂15克、何首烏15克。

做法：將山楂、何首烏分別洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸漬2小時，再煎煮1小時，然後去渣取湯當茶飲用。

2、桔皮茶

材料：桔皮或橙皮若干，茶葉5克。

做法：把桔皮、橙皮切好，加茶葉同泡即飲。

3、姜醋紅糖茶

材料：生薑10克、醋5克、茶葉5克、紅糖5克。

做法：薑片用醋(用米醋)浸泡一夜，再與茶葉、沸水同泡，飲時加紅糖，這茶對食滯胃寒的人特別合適，紅糖可用蜜糖代替。

4、羅布麻茶:

抑制血脂形成降低血脂，抑制血栓顆料形成。像妙語康羅布麻茶能減少毛細血管脆性,即防止毛細血管硬化的綜合作用來保持我們的血液，血管的年輕態，減輕心臟負擔，無意中也保持了心寬的年輕態。

5、三七花茶

材料：選優質三七花（田七花）5到10朵。

做法：直接用三七花泡水，做茶飲，也可加入適當蜂蜜調味。

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