體內缺乏的這一營養 竟是致癌的「元兇」

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生活中，人們往往談癌色變，患上癌症往往意味著死亡。人為什麼會患上癌症呢？除了遺傳基因因素外，後天的生活環境、飲食習慣也是導致癌症發生的原因。有專家指出，約有一半的癌症是「吃」出來的，而體內缺乏某些營養物質也是致癌的「元兇」。

為了預防癌症的發生，我們有必要了解一下體內缺乏哪些營養物質，容易導致癌症發生。下面小編帶大家來詳細了解一下。

缺乏蛋白質易致胃癌

胃癌的發生與飲食習慣關係很大，如果長期蛋白質攝入不足，膳食營養差，胃癌的發生幾率就比較大，這也是生活水平較低的地區往往胃癌高發的原因。所以，日常飲食中，要保證飲食的營養均衡，多吃富含蛋白質的食物，比如雞蛋、牛奶、豆製品、豬肉等。

缺乏β-胡蘿蔔素易致肺癌

人們一般認為肺癌是長期吸煙和接觸含致癌物的油煙導致的，其實，體內缺乏β-胡蘿蔔素也是導致肺癌的原因之一。所以，生活中除了要減少高溫油煙的吸入和養成不吸煙的習慣外，也要注意多吃富含β-胡蘿蔔素的食物，比如胡蘿蔔、甘薯、芒果、菠菜等，以降低患肺癌的幾率。

缺乏膳食纖維易致結腸癌

隨著生活水平的提高，人們的飲食結構發生的很大的變化，精工細作的高蛋白、高脂肪食物成了人們的主要膳食，而膳食纖維含量高的食物相對減少了。但是，高脂肪、高蛋白食物所產生的致癌物比膳食纖維要多，而且更不易消化，停留在結腸的時間更久，所以更容易造成癌症。生活中要多吃燕麥、糙米、柑橘等富含纖維的食物。

人每天都要吃食物，而很多癌症的發生都是不良飲食習慣導致的，煎炸、烘烤、腌制等食物都容易誘發癌症，生活中一定要少吃。飲食要遵循「粗、淡、雜、少、爛、素」這六字要訣，這才是健康合理的飲食習慣。

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