除了當水果吃，盤點火龍果的各種吃法附製作方法

火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品，因為外表象一團憤怒的紅色火球而得名。平時我們都是直接剝皮吃，其實火龍果還有很多種吃法的，下面小編就為大家分享一下火龍果的各種吃法，而且還帶做法喔！

火龍果雪葩

材料:紅心火龍果(1個)、歐德船長白朗姆酒(10ml)、青檸檬汁(10ml)、糖粉(10ml)

做法：

1、紅心火龍果去皮，取肉切塊；

2、把火龍果肉加糖粉、朗姆酒、檸檬汁；

3、用攪拌機充分攪拌；

4、攪拌後放入不鏽鋼容器內，覆蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍；

5、之後放冰箱2個小時候取出，用打蛋器攪拌打散，之後重新放入冰箱冷凍。這個步驟重複2~3次，最後一次打散後取出放入一口杯冷凍後即可食用。

火龍果牛肉塔塔

材料：西冷牛排(1塊)、火龍果(半個)、蚝油(3勺)、蜂蜜(1勺)、黑胡椒(適量)、麻油(1勺)

做法：

1、墨西哥卷餅用磨具刻出一個個圓形，牛排自然解凍

2、鍋子加油，燒滾燙，放入牛排，每面個10秒，側面也要煎

3、所有調料攪拌均勻，倒入鍋內，煮到冒大泡

4、下牛肉塊，大火翻炒30秒出鍋

5、墨西哥餅微波爐高火1分鐘，放上牛肉和火龍果，完成

拌火龍果皮

材料：火龍果(2個)、柿子椒(半個)、鹽(適量)、雞精(適量)、香油(適量)

做法：

1、2個火龍果洗凈，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一層薄皮；

2、火龍果一切4半，取出果肉

3、把皮豎著切成細絲

4、青柿子椒切成細絲，與火龍果一同收入碗里

5、放適量的鹽、少許的雞精、適量香油，拌勻即可開動

火龍果酸奶凍

材料：紅心火龍果(半個)、甜味酸奶(200克)、吉利丁片(3片)、糖(適量)、純凈水(適量)

做法：

1、將吉利丁片浸泡在涼水中軟化。

2、將火龍果去皮，果肉切塊。

3、將火龍果用攪拌機打成果泥。

5、將泡軟的吉利丁片隔水融化，平均分成兩份。

6、將酸奶倒入一份吉利丁液中攪拌均勻。

7、將火龍果汁倒入另一份吉利丁液中攪拌均勻。

8、將酸奶液或火龍果液倒入瓶中約三分之一的高度，放入冰箱冷藏至凝結。

9、取出布丁瓶，在瓶中倒入另一種顏色的液體至三分之二的高度，放入冰箱冷藏至凝結。

10、在布丁瓶中倒入和第二層顏色不同的液體，放入冰箱冷藏至凝結後即可食用。

火龍果炒雞丁

做法：

1、雞胸肉切丁，加入姜蒜末，攪拌均勻；

2、再加入蛋清、鹽、糖、雞精和干澱粉，拌勻後腌制5分鐘以上；

3、火龍果取果肉，切成丁備用。如果要用火龍果皮做盞，小心不要弄破果皮；

4、起炒鍋，加入花生油，熱鍋涼油，大火爆炒雞丁；

5、待雞丁變色後，立即烹入料酒，翻炒均勻；

6、下火龍果，迅速輕輕翻炒幾下，晃晃炒鍋，出鍋即可。

火龍果燴蝦仁

主料：蝦(250克)、火龍果(半個)

調料：雞蛋清（我放一個有點多了(一個)、蔥(適量)、生薑(適量)、澱粉(適量)

做法：

1、蝦去外殼、腥線流水沖洗乾淨。

2、將蝦仁加入鹽、澱粉、生薑、雞蛋清腌漬15分鐘。

3、火龍果對半切開取出半邊果肉切塊，蔥切小段備用。

4、鍋內加油燒熱放入腌漬好的蝦仁滑熟撈出。

5、鍋內留油下蔥段炒香。

6、加入火龍果塊炒勻。

7、再加入蝦仁炒至入味。

8、最後再雞精炒勻即可出鍋裝盤。

紫薯火龍果糖水

主料：火龍果(適量)、花心薯(適量)

做法：

1、準備蒸熟的花心薯，火龍果。

2、花心薯去皮切成丁。

3、將花心薯丁先與適量水一起放鍋中大火煮開。

4、加入冰糖。

5、火龍果去皮切丁。

6、水沸後，加入火龍果。

7、大火煮開，轉達中小火慢煮十分鐘左右，關火悶一會，即可盛出食用。