大蒜吃法有哪些 盤點它的經典吃法
首先我們要準備一些新鮮的大蒜，需要提醒的是那種發芽的大蒜就不要食用了。那麼做這道菜的話兩頭大蒜就可以了，我們隨後將大蒜的皮剝掉，之後將剝好的大蒜用乾淨的自來水清洗乾淨。然後用刀將大蒜拍扁或者切成片狀，這個根據大家的喜好來進行選擇。蒜準備好了之後，可以將蔥切成段狀，其餘的姜啊，大茴香等調料就不需要準備了。
第二步，我們要準備三到四個新鮮的雞蛋。然後準備一個碗雞蛋打破放入碗里，再用攪拌器對雞蛋液進行攪拌，時間不要太長，否則會讓雞蛋變瀉，從而沒有粘性。所以為了防止這種現象的發生，我們對雞蛋大概攪拌三十到五十下就可以了。還有一條需要注意的是，大家在攪拌的時候可以往雞蛋里放入少許的食用鹽，這樣可以讓雞蛋充分入味。
第三步就是將攪拌好的雞蛋液均勻的倒入已經倒好熱油的鍋中，之後用鍋鏟將雞蛋液攤勻。一分鐘左右雞蛋已經凝固成型時在對雞蛋進行翻身，當雞蛋成金黃色時就可以將準備好的大蒜放入鍋中進行翻炒。翻炒兩分鐘就可以了，在出鍋前放入少許調味料，再將之前切好的蔥放入鍋中。此時香噴噴的大蒜炒雞蛋就完全製作成功了。
以上就是大蒜炒雞蛋的全部步驟，方法非常簡單易學，大家在空閑的時候可以大顯身手嘗試一下。相信你一定會迷上這道菜哦。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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