俗話說，「冬至大如年」，冬至是養生進補的好時節，三九養生就數這個時節最好了，那麼冬至養生我們該如何養生呢?冬至時節，吃這些美食，暖胃又美味。

養胃美食：湯圓

在南方，湯圓是冬至的必備食品。用糯米粉製成的甜品，湯圓的皮就是糯米粉製成，糯米粉白色，可養肺。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。

湯圓

養胃溫陽美食：餛飩和餃子

冬至吃餃子不凍耳朵。河南人在冬至這天，要吃「捏凍耳朵」。原來，吃「捏凍耳朵」是河南人冬至吃餃子的俗稱，據說是吃了餃子後，可以讓人們在寒冷的冬天裡，不會被凍掉耳朵。餃子是一種營養全面且易消化吸收的美食，麵食和其他肉、菜搭配，營養能更好吸收。冬天吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。

餃子

溫陽補腎美食：羊肉

北方不少地方有冬至吃羊肉的習俗，中醫認為，羊肉有壯陽補體的功效。在江南地區，入冬時節也開始進補。羊肉味甘性溫，羊肉的熱量高於牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。但羊肉屬大熱之品，易上火，不宜過量食用。

羊肉

溫補利氣扶正食物：蘿蔔

民間有言:「冬至蘿蔔夏至姜，適時進食無病痛」。蘿蔔中芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，蘿蔔的這種功能使它贏得了「小人蔘」的美稱。正如「冬季蘿蔔賽過小人蔘。」在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯，比啥美味都好！

蘿蔔湯

禦寒滋補美食：紅豆糯米飯

在冬至時節可以吃糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。糯米有助於產婦滋補產後造成的身體虛弱。糯米自古就是重要的滋補食物。與粳米相比，其性偏於溫。紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。

紅豆糯米飯

冬至後還可多吃海帶，溫補腎氣，增加人體的抗寒能力；吃百合，潤肺清肺，鎮靜催眠；吃大白菜，既促進排毒又刺激腸胃蠕動，還可起到很好的護膚養顏效果。