土豆換一種做法，全家人連湯汁都不放過，瞬間被清盤，你試試！

人人都愛吃的土豆，土豆真的是做法超多的一種食材，而且每個人都有自己最喜歡的吃法。今天和大家分享一道我最喜歡的土豆做法，方法很簡單，只需簡單幾步一道開胃下飯的香辣土豆片就做好啦，一盤絕對不夠吃！

土豆的營養價值：

1、祛斑抗衰老。土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。

2、預防癌症和便秘。含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。

3、健脾開胃。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

4、降血壓。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，能夠幫助高血壓和腎炎水腫患者的康復。

【菜譜：香辣土豆片】

食材：土豆 蔥 姜 蒜 白糖 花椒 干辣椒 生抽 辣椒油 食鹽 食用油

1、土豆去皮洗凈切片，放入清水中浸泡5分鐘。

2、姜土豆倒入鍋中，加適量溫水，大火煮3分鐘，撈出放入冷水中過涼，瀝干水分放入盤中。

3、蔥姜蒜洗凈切好，干辣椒洗凈切段。

4、鍋中倒入食用油（多一點），將蔥 姜 蒜 花椒 干辣椒 放入鍋中榨出香味。

5、將熱油淋在土豆片上，加食鹽 白糖生抽攪拌均勻即可。

小貼士：喜歡吃酸味的朋友可以加點白醋，更加開胃。