跨年你家廚房絕不能少了這道菜，男人補腎益精，還預示年年有餘

匆匆過客，2016年眨眼間就過去了，這一年你都做了什麼，有什麼值得回味的人和事？不弱趕緊學一學這道魚，今晚就在餐桌前吃著它回味著過去，魚更是有著「年年有餘」的象徵，預示來年紅紅火火。

鯽魚是主要以植物為食的雜食性魚，肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。

鯽魚冬瓜湯的做法：

材料：用料冬瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量。

做法：

1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈。冬瓜颳去外皮，去瓤洗凈，切成片。大蒜、生薑去皮洗凈，切成絲。

2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、薑絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入冬瓜片，煮至魚熟爛，加入精鹽、味精、香油調味即成。