你眼中的美食 醫生卻堅決不碰 你真的不害怕嗎

有錯，麻辣鮮香、酥脆香甜的食物更受到人們的歡迎，但是食物味道並不是決定食物是否健康的標準，有一些食物醫生並不提倡大家食用，甚至自己也堅決不吃，看看這些食物的危害吧！

1、辣條

辣條是很多80、90後鍾愛零食，網上出現太多有關辣條的表情包與段子，動不動請吃辣條。但是辣條真的健康嗎？

首先，辣條的生產條件令人擔憂，常常伴隨著臟、亂、差，容易含有寄生蟲、細菌，誘發腸胃炎。

其次，添加劑與食用油的擔憂，添加劑的濫用、多用，吃多也危害健康，而食用油使用得不到監管，使用地溝油，其中存在重金屬、氧化產物、細菌、黃曲霉素、苯並芘等，致病、致癌。

2、麻辣燙

首先，食物很容易沒有熟透，如涮一下、燙一下，食物中致病菌、寄生蟲沒有被滅活，易引起腸胃炎。

其次，熬了太久的湯汁容易產生亞硝酸鹽，並且太燙的食物對口腔、食道不利。

另外，食用添加劑會添加太多，如使用雞精調製濃湯，吃多口渴、上火、易便秘。

3、燒烤、油炸食物

燒烤類食物含有致癌物質，但是人體內的癌細胞複雜多變，吃多才有存在致癌的可能性。

不過，燒烤、油炸食物常伴隨著高鹽、高油脂、高糖等特點，並且又太燙，促使肥胖、高血脂、高血壓與胃黏膜受損的發生。

4、發霉食物

發霉食物洗洗也可以吃？醫生卻不這麼認為，霉變的大米、玉米、花生以及豆類等，不僅營養成分降低，還會產生致病、致癌的物質——黃曲霉毒素。

另外，霉變的食物即使去掉變質部分也不宜再食用，因為黴菌所產生的毒素會擴散，所以最好的辦法是丟棄。

5、人造黃油

真正的黃油是利用牛奶製成，而人造黃油則使用植物油以及少量的動物脂肪，經過氫化加工製成，含飽和脂肪酸、反式脂肪酸。容易誘發肥胖、心臟病、動脈硬化、血栓等。甚至影響青年男性的生育以及兒童對食物營養的吸收。

6、人造美味

中國的食物常常追求第六種味道——鮮，海鮮便是代表食物。但市場上的魚丸、蝦丸等，只具有海鮮的味道，而並非利用魚肉製成，往往使用麵粉、色素、明膠、香精、雞精、鹽等製成，沒有營養的同時還吃入過多的添加劑，並且對高血壓不利。

所以，一些食物，醫生不吃或建議大家盡量不食用，是具有一定道理的，追求好滋味的同時，要遠離這些危害健康的「美味」。