懷孕不能吃山楂，也不能吃茄子？一文讀懂孕期飲食禁忌
在中國，懷孕是全家人的大事兒。老人家有老人家的規矩，年輕人有年輕人的觀念，到底什麼能吃什麼不能吃，該怎麼吃，你真的清楚嗎？
中醫這麼說
毛主席說過，中醫是中國對世界的偉大貢獻。民間很多關於孕期飲食禁忌，有些來自中醫，有些借著中醫的名頭，但事實並非如此。雖然古人的很多觀點，現在看來已經不合時宜，但咱們也有必要了解下，中醫對孕期飲食禁忌到底有哪些觀點。
「
活血類食物、滑利類食物、大辛大熱類食物、酒類飲料不宜吃
活血類食物
能活血通經、下血墮胎，故孕期應避免食用
為薔薇科植物桃的乾燥成熟種仁，有的地區作炒貨或作甜食、點心配料等供食。桃仁味甘苦性平，能破血行瘀、活血化瘀，故孕期應忌食。
2、山楂
山楂味酸甘性微溫，能活血散瘀，故孕期不宜食用。近代醫學研究證實，山楂對女性子宮有收縮作用，如果孕期大量食用，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。
3、蟹爪
為蟹科動物的爪，味咸性寒，能破血、消積、墮胎，常用於治療產後瘀積腹痛或難產，其活血作用較強，故孕期應禁止食用。
4 慈姑
《隨息居飲食譜》謂慈姑「功專破血、通淋、滑胎、利竅」，能催胎助產，故孕期應避免或禁止食用。
滑利類食物
易克伐孕婦的腎氣，腎氣受損，則使胎失所系，進而導致胎動不安，甚或滑胎，故孕期應避免食用或忌食。
為禾本科植物薏苡的乾燥成熟種仁，味甘淡性微寒，最善利水祛濕，但易損傷孕婦的腎氣，甚或導致墮胎，故孕期應禁止食用。
2、馬齒莧
味酸性寒，雖能涼血止血、清熱解毒，但性偏滑利，易致胎元損傷，故孕期應避免或禁止食用。
3、茄子
性寒涼，《本草求真》里說：茄味甘氣寒， 質滑而利，孕婦食之，尤見其害。所以，孕婦應忌食為好，或謹慎食用。
4、木耳
性屬寒滑，有滑利涼血之弊。尤其是在懷孕早期以及有習慣性流產（即中醫所說滑胎）的孕婦，更應忌食之。
大辛大熱類食物
女性孕期機體處於陰血偏虛、陽氣偏盛的狀態，而大辛大熱類食物不僅能助生胎熱，令子多疾，並可導致孕婦助陽動火，旺盛血行，損傷胎元，甚則迫血墮胎，故孕期應避免或禁止食用
常做辛香調料供食。其味辛性大熱，易致血熱，進而迫血妄行，甚或導致墮胎，故孕期應禁止食用。《本草叢新》謂「肉桂通經 催生墮胎」。
2、乾薑
乾薑味辛辣性大熱，孕期不宜食用。《婦科卷》將乾薑列為妊娠忌食有毒傷胎之物。
3、麻雀肉
性溫熱。《隨息居飲食譜》載雀肉「陰虛內熱及孕期忌食」。屬於此類的食物還有胡荽、花椒、胡椒、芥末等，《隨息居飲食譜》謂之「多食動火墮胎，陰虛內熱者忌之」。
4、桂圓
可補益心脾，養血安神。但其性溫熱，孕婦多呈陰虛狀態，而陰虛則會滋生內熱，此階段宜清熱涼血，而桂圓甘溫大熱，易致胎熱，極易活血動胎。
酒類飲料
酒味甘辛性溫，特別是烈性白酒，為純陽之物，能助火熱，消胎氣，影響胎兒的生長發育，甚則導致胎兒畸形，故孕期應忌飲酒類飲料。
營養學家怎麼說？
中醫說，孕婦不能吃螃蟹，但從西醫的角度分析，螃蟹是高蛋白的食物，而優質蛋白對身體是有益無害的。不過，從營養學家的角度，也反對準媽媽多吃蟹肉，他們的理由是什麼呢？
這些食物不要吃
煙酒、可能被細菌、寄生蟲污染的食物、重金屬含量高的食物
1、煙酒以及含酒精的飲料。
這個應該不用多解釋了，吸煙以及被動吸煙，可能導致胎兒缺氧和營養不良、發育遲緩。孕婦飲酒，酒精可通過胎盤進入胎兒血液，造成胎兒宮內發育不良、中樞神經發育異常、智力低下等。
抽煙孕婦的胎兒（上圖）與正常孕婦的胎兒（下圖）表現出不同的動作差異 圖丨騰訊科技
2、可能被細菌、寄生蟲感染的食物
簡單說，就是不幹凈的食物，這可能包含：生的海鮮、沒煮熟的雞鴨魚肉蛋類等；沒洗乾淨的蔬菜；沒有經過巴氏消毒新鮮果汁等。
關於螃蟹，營養學家范志紅在接受記者採訪中有這樣一段解釋
一方面，過多動物蛋白質增加腎臟負擔，對孕婦並無益處；另一方面，水產品中常常帶有寄生蟲和致病菌，而為了保持鮮嫩，螃蟹的烹調時間都很短，往往無法徹底殺菌，帶來安全隱患。
特別是那些胃酸不足，消化吸收功能較差，平日喝涼水吃水果都容易拉肚子的孕婦，吃大量海鮮河鮮後容易出現腹痛腹瀉甚至嚴重脫水的情況，對保胎不利。
大家自己看著辦吧。
3、重金屬含量高的食物
美國曾公布4種魚類(鯊魚、馬頭魚、劍魚及馬加魚)，因為汞含量過高，不宜孕婦、計劃懷孕女士、餵奶母親和小童食用。
除了汞，其他需要注意的重金屬就是鉛了。爆米花、松花蛋中都含有一定量的鉛。即使是市面上銷售的「無鉛皮蛋」，也含有一定量的鉛，最好少吃或者不吃。
低汞的海產包括蝦類、沙丁魚、鳳尾魚、鯧魚、蛤蜊、比目魚、黃花魚、三文魚、羅非魚等。
這些食物要少吃
魚是好東西，但即使這樣也不能多吃，吃魚過多也會可能導致寶寶肥胖。孕婦的飲食要注意避免高脂、高糖、高蛋白。每樣都吃一點，多樣均衡最重要
1、動物肝臟
雖然動物肝腎是葉酸的良好來源，但英國衛生部門曾勸告，在孕婦食譜中，不宜列入肝和肝製品。
英國毒理學委員會的專家指出，吃肝能導致孕婦體內維生素A達到危及胎兒健康的水平，可能有致畸作用
2、甜食、飲料、油炸食品等高熱量食物
攝入過多糖分，容易造成血糖很大的波動，增加孕媽患妊娠糖尿病的危險；過多的油脂和熱量可能導致胎兒體重過重，給媽媽帶來肥胖、妊娠糖尿病等風險，對寶寶的長期健康也會有風險。
3、含咖啡因的食物。
此前有研究認為，孕婦攝入咖啡因可能影響胎兒的智力發育，甚至引起嬰幼兒肥胖及引發他們的行為問題。
不過，去年發表在《美國流行病學雜誌》的一項研究發現，孕期攝入適量咖啡因與寶寶的智力、體重和行為發育均不存在相關性。
除了咖啡，茶、可樂、巧克力等食物中也含有咖啡因
不過研究人員也提醒，這項研究只是針對適量喝咖啡的影響，所調查對象均為正常飲用咖啡，比如一天喝一兩杯咖啡，至於過量飲用咖啡的影響，不在此次研究範圍內。
美國食品和藥物管理局也曾發布指導建議稱，已經懷孕或可能懷孕的女性應「減少」咖啡因的攝取，每天攝入的咖啡因不要超過200毫克，相當於不超過3杯速溶小包裝咖啡。
中醫宜胎飲食
北齊徐之才的《逐月養胎法》，現在一些中醫專家也提出了中醫的宜胎飲食原則。大伙兒看看，有沒有道理。
第1～2個月：以肝經為主養胎，飲食宜酸性食物，如梅子、糖 醋烹調的食物等；
第3～4個月以心經為主養胎，孕婦飲用寧心養心的蓮子湯、魚頭湯等；
第5～6個月以脾胃經為主養胎，可以吃一些食雞鴨肫、豬肚等；
第7～8個月以肺經為主養胎，多食新鮮蔬菜、瓜果等；
第9～10個月以腎經為主養胎，甲魚、黃鱔、瘦肉、雞蛋等使胎兒發育健壯。
妊娠早期孕婦飲食應以清淡為主，忌食腥躁辛熱之品，宜清熱、滋補而不宜溫補。妊娠中、後期的飲食營養應豐富全面充足，尤其要注意動物性食物
營養學家怎麼說？
《中國居民膳食指南》中，有詳細的孕期膳食指南，分為孕前期、孕早期、孕中期、末期以及哺乳期，有需要的媽媽，可以買來看看，一冊在手更方便。這裡轉載營養學家范志紅老師對孕期飲食的一段建議，可以說是個精簡版，供媽媽們參考
懷孕前三個月，因為胚胎很小，幾乎不需要多吃。此時孕婦食慾通常較差，飲食宜清淡，需要注意的是在噁心不嚴重時盡量多吃些主食、水果和酸奶等。可以補充孕婦專用的營養素，特別是各種B族維生素對孕婦很有幫助，但沒必要吃任何補品。
懷孕4-6月時開始增加食量，此時孕婦每天需要增加的蛋白質和能量分別是15克和200千卡，大約只相當於1個雞蛋+半斤低脂牛奶（約14克蛋白質，200千卡）。吃魚雖然可以補充蛋白質和omega-3脂肪，但也不宜過多，每天有2兩足夠了，而且不應油炸。
懷孕7-9個月的孕婦每天需要增加蛋白質20克，能量200千卡，蛋白質的量大約相當於1兩瘦牛肉+半斤低脂牛奶+1兩南豆腐（約22克蛋白質，210千卡）。大量吃肉吃魚、大量喝油湯，除了育肥之外，對母子雙方實在沒有絲毫幫助。這時候要注意多補鈣、補鐵，因為這是准媽媽和胎兒需要量特別大的營養素。大量炒菜油和動物脂肪只會添亂。
參考資料
《中國居民膳食指南》
《淺談中醫胎養與孕期飲食宜忌》張華、潘小芳
《給准媽媽的營養叮嚀》范志紅
編輯/製作：醫館君
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