糖尿病患者應該這樣吃玉米，健康，好吃

玉米能改善糖耐量，穩定血糖水平，還能調節血脂，降低血壓。

糖尿病患者應該選擇含膳食纖維較多的老玉米，盡量少吃含糖量高的甜玉米和食用後升高血糖的糯玉米。鮮玉米每餐宜吃100克；玉米麵玉米碴每餐宜吃50-100克。

小編咨詢專業人士而得的食譜，請各位放心。

材料準備：鮮玉米，雞蛋各一個，麵粉300克，韭菜50克，胡蘿蔔50克，蔥花適量，鹽3克，玉米胚芽油10-15克。

做法：第一步，先將玉米煮熟，撈出涼了之後用手講玉米粒掰下，可以用刀切碎一點，口感會好一點。

第二步，麵粉加入適量的水，加雞蛋。用筷子調成糊狀。

第三步，韭菜切段（為了口感好，韭菜的根部就不要加進去了），胡蘿蔔切絲。

第四步，將切碎的玉米粒，胡蘿蔔絲，韭菜段，鹽加入麵粉糊中，攪拌一下。

第五步，將油放入平底鍋中，燒熱(注意要小火)。將麵粉糊倒入鍋中，小火煎至兩面金黃。

如此，香噴噴的玉米餅就做好了。

PS：可以適量加點黃豆麵，口感更好！

小編友情提示：好吃也要控制量哦！

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