國寶的唯一指定食材，它愛我也愛，春天最不可錯過！

春天到了，又是一個竹筍拔芽的季節，餐桌上是定不會少了竹筍的。我一直說我自己比熊貓還愛吃竹筍，這般形容真真的是沒有錯。好的食材配簡單的做法，才更容易突出食材之好。

食材：竹筍 五花肉

配料：蒜 鹽 油 生抽 耗油 白糖

1. 
   

   竹筍去掉外殼。（這個是什麼竹筍我也說不上來，需要見多識廣的朋友告訴下）

2.竹筍切片，然後燒熱水泡一下竹筍，去掉苦味。過了熱水之後在載換清水簡單泡一兩次就可以食用了。（不同的竹筍，稍微苦點的竹筍就多用清水泡久點）

3.將泡好的竹筍炒干水，待用。

4.炒五花肉，先用花生油煸出五花肉裡面的油，油出來的差不多後就放鹽、白糖、生抽、耗油再炒一下五花肉，炒好後起鍋待用。

5.炒竹筍。放油入鍋，油要多一點，爆香大蒜（放點蒜炒可以去掉竹筍裡面的濕氣），然後把炒干水的竹筍放入炒。翻炒兩分鐘後放入鹽和生抽調味。

6.最後倒入五花肉一起翻炒兩分鐘，起鍋。

這種竹筍很嫩又很脆，口感非常好，簡單搭配五花肉一起炒，味道超棒的！感謝友人送來的竹筍，作為一個業餘愛好者，能經常收到這麼棒的食材，真是如虎添翼。

另外告訴大家春季燥熱多吃竹筍可防便秘哦。

本文為好爸爸原創，轉載請聯繫授權。好爸爸只是個熱愛煮菜的人，並不是專業的廚師。關於做菜的點點滴滴你們也可以和好爸爸分享喲。

請您繼續閱讀更多來自 好爸爸廚房 的精彩文章:

※正當時的養生食材，我愛你愛嗎？十月最不可錯過！
※這些都是預防癌症的好食材，常吃它們，癌症對你來說一點都不可怕
※這是天然的減肥食材，一半以上的女人都不懂，真可惜！
※濕氣不除，你只能又胖又丑！別怕，這些小食材可在酷暑拯救你！
※春天不減肥，夏季徒悲傷，減肥最好的食材，就是冬瓜了，讓它這樣吃，想不瘦都難！
※濕氣不除，你只能又胖又丑！別怕，這些小食材可在酷暑拯救你
※它是天然的美容食材，女人不想皮膚暗黃，粗糙，可得多吃這個！
※健身餐中必不可少的食材，身材好的人都是吃這些！
※它雖說是烹飪食材，卻是天然抗生素，為什麼很多人都不知道？
※這些好吃的食材，你都認識它嗎？
※這麼好的補鈣食材，最近很便宜，你還沒給寶寶吃過嗎？
※為了他的健康，這種食材你還不這樣做？
※飲食中這些常見的食材不能錯吃，否則後果很嚴重！
※這些食材癌細胞都害怕，你，有留意過它們嗎？
※補血最佳食材不是豬肝，而是它，一半上以上的人都搞錯了！
※這食材，價格很親民，據說吃它最補腎，這樣做又香又酥！
※濕氣不除，你只能又胖又丑，這些小食材可以在酷暑拯救你
※同樣的食材這樣做簡單又美味，而且最下飯，最後一道菜好吃哭了！
※濕氣不除你只能又胖又丑！別怕，這些小食材可在酷暑拯救你