作為醫生，我為啥建議少吃或者不吃西紅柿（番茄）

昨天一哥們送我一盒蔬菜，說是自己種的，沒有任何化肥，都是用的有機的。因為來北京好久，也到市場上刻意買所謂有機蔬菜。但是買了之後，發現並不是那麼回事。好久好久，在北京沒有 吃到那種小時候吃過的蕃茄味道了。想著這次他拿的也是一般的蔬菜，和市場上說的有機蔬菜一樣，依然沒有味道。今天收拾屋子，把昨天拿回來的蔬菜放進冰箱，發現有番茄。隨手洗一個吃了，小時候的味道！這種味道好久沒有出現過了，不是很酸，稍微有點甜，餘味有點清香。

番茄不是原產於中國的一種蔬菜，原產於南美洲的秘魯和墨西哥一帶，是一種生長在森林裡的野生漿果。因為色彩嬌艷，當地人把它當作有毒的果子，視為「狐狸的果實」，稱之為「狼桃」，只用來觀賞。十六世紀，英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回英國，作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意，從此，「愛情果」、「情人果」之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在莊園里，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。但是依然沒有人吃。很久以後才作為蔬菜在全世界範圍內流傳開來。清代汪灝在《廣群芳譜》詳細解釋了番茄之名的來源：「一名六月柿，莖似蒿。高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結五實或三四實。.......草本也，來自西番，故名」。

中藥書籍對番茄也有記載，《陸川本草》：甘酸，微寒。生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。但是研究最多的是現代醫學認為番茄有很多有用的物質，比如蘋果酸、檸檬酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼和少量西紅柿鹼。每100克含灰分0.4克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.31毫克，維生素B1_0.03毫克，B2_0.02毫克，尼克酸0.6毫克，C_11毫克。

回到原來的問題，為什麼現在的西紅柿沒有原來的味道呢？我小時候吃過一次迄今為止最好吃的番茄，那是野生的番茄，在河邊沒有人搭理的獨自長大。我看到的時候已經很紅了，但是很小。那時候是秋天，番茄葉子都快落完了，唯獨剩下這個番茄在枝頭搖曳。那個番茄很甜，微微的酸。原因很簡單，生長的足夠長時間，沒有任何人工費料，陽光照射充足。現在的番茄生產周期短，有機肥和其他東西用的多，所以就沒有真實的味道了，營養也沒有那麼多了。現在的番茄沒有那時候的沙了，打開就是一個空殼，所以很難說有真正番茄的營養了。所以除非有真正的有機番茄，我一般都不會吃的。

懷念小時候的時光。圖片來自網路，如有問題加fzxxxy諮詢。

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