經期寵愛自己的營養早餐-米酒麥片蛋花湯

原創 芙蓉營養師

懂得愛自己的女人都會在例假期間吃點米酒，既能滋補脾胃，又能活血通經，有利於經血順利排除，預防和緩解痛經。今天要分享的是一道經期營養早餐---米酒麥片蛋花湯。

做法：水開鍋，放入麥片和大棗，小火約10分鐘煮至發粘，放入醪糟，攪拌均勻，記得蓋上鍋蓋，否則米酒的香味會跑哦，最後倒入打勻的雞蛋。一碗唇齒生香、粘軟香甜的麥片米酒蛋花湯就出鍋了。也可以根絕自己的喜好放入枸杞或者葡萄乾同煮，味道更甘甜。溫馨提示:自己用優質糯米釀的米酒，沒有任何添加劑，最適合長期吃，健脾養胃，強健的脾胃才有能力代謝脂肪，才能有好的氣色，才能保持又瘦又美的狀態。

營養優勢分析：1、雞蛋提供優質蛋白和全面的維生素礦物質，打成蛋花更有利於消化吸收，因為經期由於激素變化的原因腸胃功能會受到抑制。而且，蛋白質也是重要的造血原料，這個時期更加不能缺它。2、大棗是補血佳品，不管做什麼湯品我都習慣放幾顆。用的是新疆的四星和田大棗，個大核小肉厚賊甜，我一般會從中間掰開後扔進鍋里，棗味能充分釋放放出來。

3、加入麥片是我的獨創。很多人經期由於激素變化容易便秘，而米酒和雞蛋的膳食纖維幾乎沒有，所以考慮和麥片同煮，注意，是那種做飯煮粥用的麥片，不是超市裡的「營養麥片」，後者不但沒什麼膳食纖維，還含有大量的香精糖和反式脂肪酸。在特殊的日子裡，喝下這樣一碗麥片米酒蛋花湯，那種幸福感真的無法形容，不光暖了胃，還暖了心，能讓你在例假期間也擁有天然好氣色！

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