驚！日本人怎麼吃都不胖的秘密！

日本人瘦且長壽的原因在於他們的日常飲食構成和餐桌禮儀，以及克制、自律的社會心理。

雖然滿大街都是燃脂廣告，在各式減肥瘦身法的開發創新上也層出不窮，但日本的確是世界上肥胖率最低的發達國家。

根據聯合國糧農組織2013年發表的最新報告，日本人的肥胖率只有4.5%。

另一份研究報告則指出：日本男性的平均BMI為23.3，女性則是21.7。

日本人「瘦且長壽」的原因，歸結為他們「稻米加魚類」的日常飲食構成。

因為重視食材的「原味」，日本人在日常食物烹飪中，油膩和辛辣的調味品用得非常少。

日本四條流的第四代傳人在《日本料理做法》中稱：「日本料理有一條原則，即其美味不能超過材料原有的滋味。」

日本壽司

學者把「和食」定義為：一般是指生魚片或烤魚、煮魚，再加上冷豆腐、煮菜這樣的模式，味噌醬、醬油極受重視，一般的搭配方式是米飯配大醬湯和腌菜，再加上小菜。

豬排飯、烤肉、漢堡肉餅等，才剛加入和式套餐不久，加上蘿蔔泥蘸醬油吃。

以海產為主的日本人，平時很少吃獸肉，吃牛肉的風氣亦是明治維新以後才開始的，據說，有些保守的京都人至今不習慣肉腥。

和食以口味清淡著稱

餐桌禮儀也是日本的「瘦因」之一。以懷石料理為代表的傳統日本料理，偏愛以很小的碗碟做容器，食物的分量都很少。

漂亮的盤子里盛有少得可憐的食物，這也就算了，那裡根本不是吃東西的地方。

懷石料理

近年來，日本社會有一個新觀點：下層人士才發胖。

日本社會學家三浦展稱：「『下層』的特徵是缺乏自律性，凡事懶散，他們懶得出去買東西，也懶得自己動手做飯，反而天天吃快餐或者便利店買的便當。

甚至有人懶得在餐桌上用筷子吃飯，於是一手玩著電腦，手機，另一隻手打開買來的麵包、飯糰等直接塞進嘴裡。

更有一些人嫌一切都太麻煩了，乾脆不吃飯了，專門吃高熱量、低營養的零食，吃多少也不飽，結果不停吃成肥豬一樣。」

東京東站的便當屋

這就是說，有知識、懂得剋制的人，通常會保持健康的飲食生活以及正常的身材。

如果前首相小泉純一郎是個二胖子，選民是絕對不會支持他的改革方案的，反而一定會揶揄說：『先改革你自己的身材去吧!』

想要知道更多福建的養生健康事，歡迎搜索訂閱「八閩健康」或者關注微信公眾號「八閩健康」就可以先睹為快！

請您繼續閱讀更多來自 八閩健康 的精彩文章:

※日本人怎麼吃都不胖的秘密
※結了婚的舒淇竟然還這麼愛日本甜點！怪不得怎麼吃都不胖……
※為什麼有些人怎麼吃都吃不胖？
※為什麼有些人怎麼吃都不胖？
※有些人為什麼怎麼吃都不會胖？
※那誰怎麼吃都不胖，憑啥我一吃就胖？
※為什麼你妒忌的那些妖艷賤貨怎麼吃都不胖？
※古人云：日食斤梨不為多！吃梨有哪些功效？怕寒涼的人該怎麼吃？
※為什麼有人怎麼吃都不胖？而有的人「喝涼水都會長肉」？
※綠豆，到底隱藏了多少不為人知的秘密？到底怎麼做，怎麼吃好？
※讓人驚奇的日常用品祖先！怎麼看都不像！
※為什麼女明星怎麼吃都不胖？
※睡前餓了，怎麼吃不發胖？
※為什麼有人喝水都容易胖，有人怎麼吃都瘦？
※怎麼吃都吃不胖，你要當心！
※冬瓜這麼做，保證你怎麼都吃不夠
※健身餓了怎麼辦！你可能連吃都沒吃對！
※怎麼不多弄幾隻狗呢？累死汪星人了！！
※男人怎麼吃能讓精力滿滿？熬夜的人吃這些好