愛腎營養：糖尿病腎病如何吃水果

不敢吃水果的原因

1、水果中含有大量的糖分，如葡萄糖、果糖和蔗糖等，還有一些水果含有少量的澱粉，如蘋果、芒果和蔗糖等，若食用不當，容易導致血糖升高，加重糖尿病腎病臨床癥狀。

2、水果含水量普遍較高，部分水果更是高達90%以上，如西瓜、水蜜桃等。而很多糖尿病腎病患者會出現水腫、少尿或無尿等，需要嚴重限制水分的攝入。此時，貿然食用水果不是明智之舉。

3、水果含有豐富的鉀元素，而血鉀異常在糖尿病腎病患者中也是非常常見的。尤其是少尿、無尿期，鉀不能隨尿排出體外，出麻木、乏力、噁心、嘔吐、心力衰竭等一系列高鉀血症臨床癥狀。

水果風味獨特、色澤迷人又含有豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維，對維持人體健康起著重要的作用。很多糖尿病腎病患者都渴望能吃點水果，那如何解決吃與不吃的矛盾呢？

正確吃水果的方法

其實辦法也很簡單，對大多數糖尿病腎病病人而言，只要牢牢掌握四點：把握好病情、合適的時機、選擇合適的水果種類及適量的攝入數量，完全可以享受水果帶來的好處和樂趣。

把握好病情—糖尿病腎病患者在血糖穩定（餐後2小時血糖

合適的時機—水果不要和正餐一起吃，最好能作為三餐之間的零食食用。在上午10點或下午3點左右最好，既可以補充消耗的體力也不影響正餐的食用。

合適的水果種類—血糖偏高要盡量選擇含糖量相對較低及升高血糖速度緩慢的水果，如西瓜、草莓含糖量較低，比較適合，而柿子、香蕉、鮮荔枝等含糖量較高，則不宜食用。血鉀波動較大，比較敏感的患者，可選用鉀含量相對較低的水果，如木瓜、雪梨、金絲小棗、蘋果、葡萄等。

控制數量是關鍵—在均衡膳食中，推薦糖尿病腎病每天攝入水果不宜超過1份（約200克），1份水果提供的能量等同於100克土豆。攝入過多水果會導致血糖波動較大、鉀攝入過多等情況，不利於糖尿病腎病患者病情的穩定。

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