西瓜皮不是廢物 怎麼吃西瓜皮也能超級營養

原標題：西瓜皮應該怎麼吃最有營養

西瓜的營養價值是眾所周知的，而在吃完西瓜後的西瓜皮往往會被我們扔掉。其實，西瓜皮也具有很多的營養價值哦，並且吃法也別具一格。在這裡，不如就來一起學兩招，看看西瓜皮的營養價值和吃法吧。

西瓜皮的營養價值

西瓜皮最重要的作用是作為防治疾病的藥物，真正體現它「廢物不廢」的價值。西瓜皮在醫籍上還有「西瓜翠」、「西瓜青」、「西瓜翠衣」的稱謂。它入葯的部分是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用於對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的治療。《丹溪心法》中有用西瓜皮燒灰「治口瘡甚者」的記載；《本草匯言》中有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗案。

用西瓜皮與皮硝混合製成的白色結晶，藥物學上叫「西瓜霜」，是口腔科的主要用藥。其作用是治療喉風、喉痹、口瘡、牙疳等病症，多研末吹喉外用或沖入湯藥中內服。醫籍《喉痧症概要》中用於退炎消腫、治咽喉腫痛白腐的「玉鑰匙」，《治喉捷要》中用於治白喉的「瓜霜散」，都是以西瓜霜為主葯製成的經久不衰的喉科要方。

接下來，就來教你西瓜皮的吃法吧。

西瓜皮的簡單吃法

西瓜皮排骨湯

材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，蔥一根，鹽適量。

做法：西瓜皮洗凈，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊。排骨洗凈，用沸水汆過洗凈。砂鍋中放入適量清水，放入排骨和薑片、蔥，大火燒沸後轉小火煲40分鐘左右。放入西瓜皮塊，繼續煲30分鐘，放鹽調味，撒少許蔥花即可。

橙香西瓜皮

材料：蓮藕100克，西瓜皮200克，橙汁、鹽、白糖適量。

做法：西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然後切成條。蓮藕洗凈颳去外皮，切成片泡在涼水盆中。將瓜條、藕片分別在開水中灼一下，取出瀝干水分。在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。

以上兩款西瓜皮的吃法，是否讓你很心動呢？

請您繼續閱讀更多來自 陝西傳媒網 的精彩文章:

※吃西瓜不丟西瓜皮，西瓜皮能這樣用
※變廢為寶！吃西瓜不扔西瓜皮！
※西瓜皮的吃法有哪些？西瓜皮有什麼營養價值？
※西瓜皮的功效 養生巧吃西瓜皮
※西瓜皮煮水怎麼做 西瓜皮煮水的功效是什麼
※西瓜皮別急著丟！吃對西瓜皮預防脂肪肝
※買到厚皮西瓜不用懊惱，西瓜皮可是個寶貝！
※西瓜皮的藥用價值，西瓜皮的副作用
※西瓜皮別急著丟！吃「西瓜翠衣」預防脂肪肝
※廢物不廢：西瓜皮也可作藥用
※西瓜皮的妙用
※西瓜皮也是寶！學會瓜皮的這6大妙用，幫你省下大筆醫藥費
※爆炒西瓜皮——巧吃西瓜妙處多
※西瓜皮不要扔，換種吃法賽人蔘，比西瓜瓤功效更好！
※西瓜皮也可以變廢為寶做菜很好吃
※西瓜皮硬不好切？9招「不求人切瓜法」讓西瓜快速脫殼！
※西瓜皮不要丟，它能解渴、去燥、降糖
※論吃西瓜我只服慈禧，瓜瓤全部扔掉，只吃西瓜皮！
※西瓜全身都是寶 剩下的西瓜皮也別再扔了