以後再也不能說「你算哪根蔥」了
「蔥蔥」
燕子去了，有再來的時候；楊柳枯了，有再青的時候；桃花謝了，有再開的時 候。但是，聰明的，你告訴我，我們的「蔥價」為什麼一去不復「跌」呢？
——不昧叔
繼「蒜你狠」之後，又出現了「向前蔥」！最近菜市場上蔥的高價讓人「嘆為觀止」，平時上班打車的錢現在只夠買兩根蔥了。可正所謂「無巧不成書，無蔥不成菜」， 蔥在廚房裡的地位無可取代。還在說「你算哪根蔥」？那你一定不知道人家蔥是作為高顏值、有內涵、拼才華的存在。
1
高顏值
蔥為百合科蔥屬植物，葉圓筒狀，中空，向頂端漸狹，青白色的苗條身姿，剝了皮的蔥更是白皙水嫩，所謂古人云："指如削蔥根"。削蔥根和美人手指之間就差一個菜板的距離，沒距離那就是剁手了。總之，蔥的高顏值你得承認。
2
有內涵
不過，高顏值又怎樣，不昧叔可是過了看臉年紀的成熟男人，水陸草木之花，可愛者甚蕃。晉陶淵明獨愛菊。自李唐來，世人甚愛牡丹。予獨愛蔥之少年，滿腹經綸，頗具內涵。
咳咳，就是想說「蔥」人家的健康作用大著吶！
抗菌消炎，蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用
提高免疫力
降血脂、抗血栓形成
抑制血小板聚集
降低血糖
預防癌症，香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
3
拼才華
說了顏值，聊了內涵，健康界有一席之地，營養價值也得談談。這可都是蔥蔥君與生俱來的才華，滿滿的都要溢出來了。
維生素C
促進抗體形成
阻斷致癌物N-亞硝基化合物合成預防癌症
清除自由基等
硒
能夠消除脂質氫過氧化物，阻斷活性氧和自由基的致病作用
維持機體正常免疫功能
抗腫瘤作用，低硒狀態時腫瘤危險性增加
抗氧化、減緩老化進程
有效預防克山病等
有機硫化物
預防心血管疾病
抗癌作用
調節血糖
免疫調節等
膳食纖維
降低血脂和膽固醇
改善血糖生成，減輕糖尿病
促進腸蠕動，加快排便防止便秘等
4
蔥的「香水」味
相傳神農嘗百草找出蔥後，便作為日常膳食的調味品，各種菜肴必加香蔥而調和，故蔥又有「和事草」的雅號，不過深諳中庸之道的蔥蔥君也表示：你愛我的「香水」味，是你鼻子犯得罪~~~
很多菜譜一開頭就是：熱鍋放油，加入蔥姜蒜爆香。那麼這個香味從何而來呢？下面有學霸專區，自行取閱。
學霸專區
蔥的特殊氣味是由半胱氨酸為前驅物經過其衍生物蒜氨酸在蒜氨酸酶的催化下生物合成。
蔥經烹調受熱後，風味變化很大，其刺激性的香辣氣味下降，味感變甜。熟蔥變甜的原因除了加熱一些易揮發的成分損失外，主要是硫化物發生了降解。
好了，所以下次如果剛吃完蔥，然後又沒有口香糖的時候，就用上面學霸專區的話來砸向你身邊投來異樣眼光的人吧！
【本文感謝】中國疾控中心營養與健康所官方微信訂閱號「營養進萬家」。
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※別再拿蔥不當回事，一根蔥頂葯十副，這些你都知道嗎
※一根蔥能抵三種葯，蔥還有這些功效與作用，你了解嗎？
※男人吃一根蔥，能頂十分鐘？還真有這回事！
※吃好一根蔥，能頂十分鐘！但大多數人都吃錯了
※常吃蔥，人輕鬆，吃一根蔥，頂十副葯！但也有人不能吃喲！
※主人上廁所沒有紙，叫金毛幫忙拿紙來，結果它卻拿來一根蔥！
※新德里，別以為這世界真的拿你們當根蔥
※俗話說「一根蔥，十分鐘」，看似不起眼的它，卻有3大養生功效！
※一根蔥，用好了能頂9副葯，全家一年不怕生病！
※一根蔥，用好了能頂9副葯，全家一冬不怕生病！
※一根蔥 十分鐘，吃不對 不管用
※一根蔥十分鐘，真爺們都這麼吃蔥補腎！
※吃一根蔥能頂10分鐘，是男人必須看
※煩惱像根蔥，往裡一看全是空
※男人一根蔥，能頂十分鐘，大蔥真的有如此神奇嗎？