山藥排骨湯的做法 自製營養美味的排骨湯
健康
04-29
排骨湯有很多種做法,可以搭配多種食物一起熬湯。而山藥排骨湯有補腎養血,增強免疫力的功效。那麼你知道山藥排骨湯的做法嗎?知道山藥排骨湯怎麼做好吃嗎?今天我們就來為大家介紹一下如何燉山藥排骨湯。
首先我們要挑選一段好的山藥以及上好的排骨,調味料可以根據個人的口味準備,當然還可以搭配一些枸杞。
山藥排骨湯做法一
材料
排骨300克,山藥500克,姜10克,鹽少許,料酒50毫升,枸杞30克。
做法
將排骨切塊,山藥去皮切滾刀,姜切片。
接著燒一鍋開水,將排骨放入焯一下,然後撈出洗凈並瀝干。接著另外燒一壺開水待用。
炒鍋燒熱,加入1湯匙油,放入薑片和排骨爆1-2分鐘,加入料酒。
將排骨轉入湯鍋中,加入開水蓋過排骨。
大火燒開,中火燉20分鐘左右。
加入切好的山藥塊,並補加開水,多加一點,湯才夠多。
加山藥後中火燉20分鐘,加入枸杞。
燉至排骨酥爛即可。
山藥排骨湯做法二
條排2斤,山藥1長根,姜1小段,鹽。
1、條排2斤,讓店家剁成段,洗凈。
2、洗凈的條排放入高壓鍋中。
3、在高壓鍋中加水,水的量不宜太多或太少。
4、高壓鍋蓋好,開火,壓15分鐘左右。
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