《紅樓夢》與北京話
能夠獲得廣大讀者喜愛、經久不息流傳，成為「名著」的小說，無不與其所用語言的個性化、大眾化及其鮮活生動性有著密切的關係，《紅樓夢》也不例外。
《紅樓夢》儘管夾有少量的吳儂妙語、江淮方言、南京下江官話，但整部小說的語言主體，卻是地道的北京話。早在乾隆末年，周春就在《閱紅樓夢隨筆》中指出，讀《紅樓夢》要「通官話京腔」；稍後張新之也指出，《紅樓夢》「書中多用俗諺巧語，皆地道北語京語，不雜他處方言，有過僻，間為解釋」。這兩位作者都是江南著名學者，皆坦誠地說出了《紅樓夢》的語言特點。近世大學者俞平伯老說：「《紅樓夢》里的對話幾乎全都是北京話……真是生動極了。」因此，我們有理由說，《紅樓夢》是「京味」小說的開山之作，也是「京味」小說的經典之作。
說《紅樓夢》是「京味」小說，首先是因為小說中所用的北京話數量居於絕對多數，而且字字句句都保留了北京話的聲調規律和濃重的北京話韻味。
例如，北京話中特別講究重讀和輕聲，這種現象在《紅樓夢》中都有所體現。小說中賈珍稱「大爺」、賈璉稱「二爺」、賈寶玉稱「小爺」，重讀在「爺」字上，即表示他們的排行。如果將「大」、「二」、「小」讀成重聲，就變成了一種輩分。所以輕重聲十分明顯，輕重的不同，是北京話特殊味道的重要標誌之一。
其次，北京話的「兒化音」出現較多，俯拾皆是。《紅樓夢》中從人物命名到日常用語大量運用「兒化音」。例如，四兒、五兒、金釧兒、玉釧兒、萬兒、平兒、鶯兒……又如，昨兒、今兒、念心兒、家生子兒、人牙兒……可以說不勝枚舉。
其三，北京話歷經長時間的發展，有淘汰有吸納。遼、金、元、明、清各個朝代，北京都是全國的政治、經濟、文化中心，四方來朝，各民族雜居，因此北京話中吸收了大量的少數民族語言。特別自滿族入關以後，近世的北京話中融入了大量的滿族語言和以盛京（瀋陽）為代表的「漢軍」八旗語言（即所謂的「關東」話）。
正如著名的滿族語言學專家常瀛生先生所說：「滿人自清初入關，大量居住在北京，滿族人學習漢語，漢族人也學習滿語，這樣就將許多滿語詞帶入北京話中，人們日常談話中使用這些詞，習以為常，反而不察其源。現在的北京話中，仍頻繁地使用滿語詞，這是老少皆知的事情。」《紅樓夢》中最明顯的滿語「克食」（又作「克什」），已帶入北京話中，一些北京話辭書中收入這個詞條，就是一個特殊的例證。類似的例子甚多，《紅樓夢》里常見的「累掯」、「偏了」、「待見」、「喪謗」、「牙磣」、「作死」、「攛掇」、「送鮮」、「乜斜」、「撕擄」、「打旋磨兒」、「孤拐」、「嬤嬤」、「狼犺」……這些詞語使北京話生動而鮮活，和諧中又飽含著響亮，雅俗相融，普通百姓不覺其深，飽學之士不嫌其淺。
曹雪芹大半生活在北京各階層人群之中，上至天潢貴胄，下至販夫走卒都有所接觸。因而他既熟悉北京達官貴人們的官腔，又熟悉下層平民的方言京味。《紅樓夢》中不論是寫家常瑣事，還是寫官宦往來，他都巧妙地運用了北京話特有的表現功能，使小說充滿大眾化、個性化、趣味化的特點。
特別值得一提的是，北京話在刻畫人物形象和個性方面起到了不可替代的作用。例如，塑造賈寶玉這個主要人物時，作者窮盡心思，用了不少京味土語。
例如，小說第十四回寫王熙鳳協理寧國府處理「交牌登記」，寶玉知道了「牌」的重要性後，向鳳姐要「牌」。下面寫道：
寶玉聽說，便猴向鳳姐身上立刻要牌，說：「好姐姐，給出牌子來，叫他們要東西去。」
接著又在秦可卿送殯路上出現了類似的詞兒。
鳳姐笑道：「好兄弟，你是個尊貴人，女孩兒一樣人品，別學他們猴在馬上。下來，咱們姐兒兩個坐車，好不好？」寶玉聽說，忙下了馬，爬入鳳姐車上，二人說笑前來。
上引兩段文字中的「猴向」和「猴在」兩個詞，主體都有個「猴」字。北京人抓住了「猴」的頑皮、糾纏、攀抱的特性，將名詞的猴轉化為動詞或形容詞，諸如常見的「猴兒巴踢」、「猴了巴嘰」、「猴兒精」、「猴煩」、「猴兒手裡摳不出一個棗來」等等。《紅樓夢》作者借用「猴向」、「猴在」的肢體動作形容賈寶玉頑皮和撒嬌的稚態、嬌態，既形象又鮮活，令人讀之忘俗。
《紅樓夢》中描寫賈寶玉嬌態之處很多，所用的北京話更是花樣翻新。例如小說第二十三回寫寶玉聽見賈政傳喚他前去的時候表現出那種「怵」態，用的也是老北京人常說的土話。
（寶玉）正和賈母盤算要這個，要那個，忽見丫鬟來說：「老爺叫寶玉。」寶玉呆了半晌，登時掃了興，臉上轉了色，便拉著賈母，扭的扭股兒糖似的，死也不敢去。賈母只得安慰……寶玉只得前去，一步挪不了三寸，蹭到這邊來。
「扭」、「扭股兒糖」、「蹭」都是北京話中的「土語」。「扭」是一種動作，「扭股兒糖」則是形容小孩子的怵態和嬌態，把寶玉在賈母面前糾纏、撒嬌的情狀描寫得淋漓盡致，畢肖如見。一個「蹭」字把寶玉的怵態寫到了極致，「一步挪不了三寸」寫出「蹭」字無盡的妙趣！
京味土語中有一類辭彙，專門形容那些小人得志的嘴臉或是專門「調三窩四」的傢伙。例如現實生活中有一種人好不容易「撈」了一頂小官帽，於是便「仗著腰眼子」到處「紅脖子粗筋」地「吆喝」，一旦遇到個小上司不是「嚼舌頭」就是「花馬掉嘴兒」地說些「著三不著四」的渾話。更有一種「渾球兒」，只會四處「挑事兒」，可一見到上司就「狗顛屁股兒」似的跟人家拉近乎，套交情……以上凡是打了引號的詞語在《紅樓夢》中都可以找到，而且都是形容一種劣等人物的心理和情態。
類似的例子，如「一大躉兒」（第五十一回）、「一個衣包里爬出來的」（第七十七回）、「一個稿子」（第二十九回）、「一嘟嚕」（第六十七回）、「一疊聲」（第二十九回）、「人牙子」（第四十六回）、「九國販駱駝」（第四十六回）、「下作黃子」（第四十回）、「牛心」（第八十四回）、「牛黃狗寶」（第六十五回）、「毛腳鴨」（第二十五回）、「拆魚頭」（第六十八回）、「借勢兒」（第三十五回）、「打個花胡哨」（第三十五回）、「溜湫著眼兒」（第七回）、「瘦死的駱駝比馬大」（第六回）……看似俗而又俗，聽起來又是熟而又熟，或許正因為如此，把讀者與《紅樓夢》的距離拉近了，將讀者逗樂了，使他們對《紅樓夢》愛不釋手。
如果人們細心體味這些語言，或可以說是東北話、山西話、河北話、山東話，乃至滿族話、蒙古族話中都有類似語言，但它們都融入了北京話之中，體現了北京話的融合力。
北京人常說《紅樓夢》中有一種「特殊味兒」，它含有濃厚的北京地方風情，貼近生活。這些方言土語在塑造人物形象、刻畫人物性格方面取得了出人意料的效果。正因為如此，我一直認為閱讀《紅樓夢》，熟諳典籍是重要的，知道一些版本常識、作者家世生平也是重要的，但是最最重要的，首先是讀懂小說中的北京語言。當然，作為研究《紅樓夢》的人來說，更應該對北京話的演進歷史、語音特點，及其在《紅樓夢》藝術創作方面的作用、價值有所了解和認識，幫助廣大讀者真正品出《紅樓夢》的「味外味」來。
《紅樓夢》如今已是一部蜚聲海內外的世界級名著，這固然與小說人物的精彩紛呈、故事情節的跌宕起伏、文化內涵的博大精深有著密切關係，但是我們不要忘記這一切都是用北京話來表述的。
著名學者李辰冬在他的博士論文《紅樓夢研究》中所寫的三段話頗有啟示意義。他說：曹雪芹不只是一位偉大的小說家，並且是中國唯一無二的語體散文家。他的文字是從日常語言中來的，然較日常語言還要流暢，還要自然，換言之，就是他把語言美化了。
在同一章中，他說道：要之，曹雪芹給中國文學辟了一條新道路，且給了一種新的教訓：要改良文學、豐富文學，必須往日常的語言里去找，唯有這些正活著的語言，才能表現現實的生活。《紅樓夢》……在語言上，是中國將來文學的模範；和但丁《神曲》在現代義大利的藝術史上與語言史上，有同樣的價值。
在談到「北京話」的價值時，李先生又說道：以《紅樓夢》的文字論，「北京話」給他一種不滅的光榮；然「北京話」也因他而永傳不朽了。
一語驚醒夢中人！
（本文選自胡文彬著《紅樓夢與北京》，陝西人民出版社）
請您繼續閱讀更多來自 四大名著 的精彩文章:※《紅樓夢》里話「痴」人
※《紅樓夢影》及其出版商北京聚珍堂
※偉大小說《紅樓夢》記錄了南京雲錦
※《紅樓夢》青春版
※曹雪芹與《紅樓夢》
※《紅樓夢》中的「西江月」
※《紅樓夢》與《聊齋志異》中的香玉
※《紅樓夢》省親詩
※《紅樓夢》中的蘇綉與蘇州綉娘
※庚辰本《紅樓夢》和北京大乘巷胡同探秘六則
※《紅樓夢賞析》 ——與《紅樓夢》愛好者和業餘研究者共話紅樓
※《西遊記》《水滸傳》《紅樓夢》中的三塊石頭，周易解玄機
※葛亮：《北鳶》沒有借鑒《紅樓夢》
※原子彈與《紅樓夢》
※《紅樓夢》中《尋夢》的「新樣」演唱方式
※《紅樓夢》夏日吃喝指南
※透視《紅樓夢》抄本
※《紅樓夢》與「明史案」
※《紅樓夢》之香菱學詩