高營養的保健長壽菜，以前居然一直被丟棄！好吃！快手！抗衰老！

小時候，番薯吃的不多，很多還用來餵豬。後來，番薯被認為是長壽保健食物，還堂而皇之被端上餐廳的桌子，但是，番薯葉卻經常是被丟棄的。

但是，如今，卻發現事實並非如此。聽說歐美、日本、香港等地還掀起一股「番薯葉熱」。

研究發現，番薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。番薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。

香港人譽稱其為「蔬菜皇后」，日本人則推崇其為令人長壽的新型蔬菜。具有顯著的食療保健功能，是很有開發價值的保健長壽菜。常吃，可以延緩衰老哦！

材料：番薯葉，大蒜

做法：

1.這就是番薯葉，洗乾淨。見過嗎？

2.鍋里放開水，先把番薯葉焯下，撈起備用。

3.熱鍋下油，先下蒜爆香。

4.再下番薯葉快速炒下。

成品

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