益生菌食品有益健康？下結論為時尚早

通常，添加有益生菌的食物較易受到消費者的青睞。但是，益生菌有益健康？這一說法如今似乎要重新審視了。

5月10日，《Genome Medicine》期刊發表了一篇系統分析文章，揭示目前並沒有明確證據表明益生菌對健康個體有著積極影響。即便，世界衛生組織（WHO）將益生菌定義為「活性微生物」（live microorganisms），且有助於身體健康。然而，益生菌改善成年人腸道菌群、產生健康功效，一直尚無直接證據。

益生菌有助於恢復失衡的腸道菌群 ≠ 益生菌食物有益於健康

腸道微生物對於健康的意義，已毋庸贅述。先前的研究已經證實，腸道微生物一旦紊亂，易導致系列常見疾病，例如肥胖、糖尿病甚至於結直腸癌。而益生菌與這些疾病是否存在關聯，一直沒有明確結論，關於益生菌對代謝、胃腸道疾病的影響通常可以依據體重指數、胰島素抵抗、胃腸道疾病的嚴重程度等指標進行評估。

儘管已有一些研究證實，益生菌干預可能會恢復腸道微生物正常結構。但是，很少有證據證實其對健康個體有益。而且，衡量益生菌對健康人群的影響並無統一、可靠的指標。此外，對於正常或者健康的糞便微生物群落也缺乏一個統一而明確的國際共識。這無疑加重了考量益生菌影響健康人群的難度。

來自於哥本哈根大學諾和諾德基金中心的研究團隊另闢蹊徑，通過檢索文獻、系統分析已有研究，挖掘益生菌與健康的真正關聯。

為了找到益生菌產品與健康人糞便微生物群組成結構的關係，研究團隊在3類文庫中進行了文獻檢索（PubWeb、SCOPUS和ISI）。他們以調研人數（健康群體）、試驗設計（隨機對照試驗，RCT）、變數因素（益生菌或者安慰劑）及統計結果（糞便微生物群組成的變化）作為檢索條件，共計篩查到7份研究。

研究人員對這7份關於研究益生菌產品影響健康成年人糞便菌群的隨機對照試驗（RCTs）進行系統分析，以確定益生菌是否對腸道菌群有影響。他們從糞便微生物群的種類、數量、成員分布等多角度系統分析，通過比較試驗組、對照組的數據，並沒有找到直接證實「益生菌對腸道菌群有著積極影響」的有力證據。

7份研究中，只有1份研究結果在試驗組、對照組的糞便微生物群各項指標之間出現了明顯差異。這意味著，含有益生菌的食物並不會對腸道微生物產生影響。

但是，研究人員謹慎表示，也許試驗使用的益生菌產品、受試對象的個人飲食習慣等存在差別，從而可能會掩蓋益生菌對健康的真實作用。

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