吃紅薯別忘6件事

健康 05-01

紅薯是一種非常受歡迎的粗糧，它對我們的身體健康好處非常多，那麼吃紅薯我們應該注意什麼呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

吃紅薯5大好處

1、穩定血壓增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。紅薯是典型的高鉀低鈉食物，其膳食纖維含量很高，一個中等大小的紅薯能提供約542毫克的鉀元素。

2、有助消化紅薯的膳食纖維含量較高，能促進消化道功能的健康和保持規律性，從而預防便秘降低結腸癌的發病率。

3、增強免疫力紅薯含有大量的維生素C和β胡蘿蔔素，這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。

4、減輕炎症膽鹼是紅薯所含有的一種重要營養元素，它有利於脂肪的吸收，減輕慢性炎症。

5、保護視力紅薯所含有的其他抗氧化劑(如維生素C和維生素E)能促進眼睛健康，防止退行性損傷。

吃紅薯別忘6件事

1、蒸熟煮透吃紅薯一定要蒸熟、煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，會難以消化。

2、別忘減主食紅薯吃多了易在胃腸道里產生大量的二氧化碳氣體，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100—200克即可。

3、「燒心」配鹹菜紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

4、消化不良者慎食紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

5、不宜和柿子同食如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。食用紅薯和柿子，至少應相隔5小時以上。

6、最好中午吃吃完紅薯後，其所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。在午餐時吃紅薯，鈣質可在晚餐前全部被吸收，不影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

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