日本豆腐的9種不同美味做法，營養豐富口感清脆道道爽口！
酸甜玉子豆腐 1.玉子豆腐沿中間切開，倒出來。 2.用刀切成小塊。 3.豆腐表面沾上一層生粉。 4.鍋中放油燒至6成熱，豆腐放入鍋中。 5.中小火把豆腐煎至兩面金黃，取出控油裝盤。 6.鍋中留底油，倒入番茄沙司，糖，鹽翻炒，最後澆在豆腐上即可。
肉末日本豆腐 1.日本豆腐切兩厘米小塊，碼在盤子中。 2.蔥姜爆鍋，下肉末翻炒，加入老抽生抽和辣醬，鍋中的話稍微加一點水，炒至肉變色即可。 3.將肉末和湯汁澆在豆腐上，上鍋蒸，8分鐘即可。
耗油燴日本豆腐 1.日本豆腐切厚片，蔥姜切大塊，肉末加醬油，鹽，料酒和胡椒粉攪拌均勻備用。 2.鍋中放油，下蔥姜爆香，隨後下肉末滑散，放入青豆和玉米翻炒片刻。 3.放入日本豆腐，加少量開水，沒過豆腐即可，等豆腐表面微黃，放適量耗油。 4.耗油很有味道，這道基本不用再放鹽。
三豆魚丸湯 1.魔芋豆腐打開包裝後溫水泡三分鐘沖洗，期間日本豆腐切片，豆苗去老莖後沖洗。 2.鍋內放水，燒開後下入魚丸，牛肉丸等煮兩分鐘。 3.下入魔芋豆腐和日本豆腐煮兩分鐘，放入鹽，關火。
日本豆腐蒸丸子 1.日本豆腐切成小段 2.肉餡加上蔥姜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，澱粉做成肉丸。 3.把肉丸放在日本豆腐上，上面放上枸杞，上鍋蒸8分鐘。
什錦燴日本豆腐 1.胡蘿蔔，黃瓜洗凈切丁，鮮磨撕成小片，小蔥切成碎，日本豆腐打開切成塊。 2.鍋中放入清水，水開後，加入豆腐，鮮磨，胡蘿蔔丁，如果有高湯可以加一些高湯，或者用濃縮的高湯汁加入，放入雞精，出鍋前放入黃瓜丁煮兩分鐘，加入鹽，滴幾滴香油。
酸甜醬煎日本豆腐 1.日本豆腐切段。 2.兩面掛上添有少許澱粉的雞蛋糊小火剪到外表焦脆。 3.酸甜醬燒勻表面略微再煎一下裝盤。
紅燒菇日本豆腐 1.日本豆腐切兩厘米片狀，下油鍋炸至金黃色。 2.菇類，菌菇，還可以用香菇替代。 3.加少許老抽，鹽糖，味精即可。
蝦仁豆腐 1.豆腐切成塊，蝦仁放入料酒和少量蛋清腌制15分鐘。 2.熱鍋冷油放入豆腐煎到微黃。 3.放入點生薑煸出香味，放入青豆與玉米，放入一勺耗油，用勺子小心翻炒。 4.放入腌制好的蝦仁，再加入一點料酒，加入雞湯。 5.煮開後再用生粉對水勾芡，最後淋上香油撒上蔥就可以出鍋了。
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