不是所有「非遺」都能產業化
非遺項目——大頭佛
記者鄧柱峰
前天，2016年佛山市文化遺產保護宣傳月正式在梁園啟動，活動一直持續到6月11日。「非遺」再度進入了市民的視線，如何傳承、發揚地方非物質文化遺產，也再度成為業界及社會各界熱議的話題。
翻查資料顯示，作為明清四大名鎮之一、嶺南文化發源地的佛山，有著豐富燦爛的傳統文化傳承，散落區域內的非物質文化遺產自然也豐富多樣，到目前為止已經有38項國家級和省級的「非遺」，其中國家級14項。
面對如此豐富的文化遺產，該如何傳承和發揚？說到「非遺」的傳承發揚，當前提及最多的便是產業化，大家也紛紛在此問題上下功夫。然而，事實上並不是所有「非遺」適用於單純的工業化、產業化。
理清問題：不是所有「非遺」都能產業化
佛山的非遺產業化大概有三大類。一類是如今仍然在工業化生產的。比如馮了性藥酒、石灣玉冰燒、九江雙蒸酒等。
第二類是民間參與度極高的活動，重新走向了產業化。比如詠春拳，長期以來都不乏世界各地的武術愛好者前來佛山拜師學藝，加上前幾年電影《葉問》的紅火，更是對詠春拳的推廣宣傳起到推波助瀾的作用，成為佛山武術產業的支柱。再比如，醒獅、樂安花燈會、官窯生菜會、行通濟等，長盛不衰，同樣衍生出獨具自身特色的民俗產業鏈。
但是，不是每一項非遺都如詠春拳那樣幸運，它們更多的是默默地堅守，有的在苦苦掙扎；有的在等待鳳凰涅槃；有的可能只有在博物館才能看得到。這就是剩下的第三類——早已夕陽化的歷史產業。
重新思考：不少「非遺」曾是先進產業
一味追求「非遺」產業化似乎並不科學。事實上，不少「非遺」的在其歷史輝煌時期，就曾是一個產業，只不過如今已有不同。
比如說佛山木板年畫，史料記載，清乾隆、嘉靖年間到20世紀40年代前為佛山年畫生產的鼎盛時期，店鋪作坊多達200多家，從業者數千人，成為佛山重要手工行業。不過，隨著現代人大量使用印刷年畫甚至不再張貼年畫，這一技藝已經失去產業化的必要性。
有類似情況的「非遺」還包括剪紙、彩燈等。對於這類曾經是一門產業的「非遺」，更應該好好地珍視和保護，因為它們都是佛山名鎮歷史時期，商貿繁盛的「活化石」。
如何破題：「非遺」產業化方向在文旅
不管是仍在工業化生產的米酒，還是群眾基礎好的廟會，抑或是只剩一家人在傳承的木板年畫，它們都是佛山名鎮時期繁華的代表，既然是歷史的東西，就應該從文旅創意方面入手進行保護。
前年，佛山出現了一家木板年畫為主題的食府，經營者寄望可以將木板年畫與現代美食融合一起，給食客不一樣的用餐體驗。而九江米酒廠計劃打造一座「南國酒鎮」，目標是將該項目申報為國家AAAA景區。
上面的探索案例都是很好的開始，期待佛山「非遺」能湧現更多類似的文旅創新、創意和創造。
來論
老龍的傳承
鹽步老龍距今已有580年歷史，是珠三角地區最古老的龍舟之一。鹽步老龍在各個歷史時期，永遠保持了奮力向上、互相禮讓、團結友愛的良好體育風格，因此得到各時期人們的尊重。
還記得1956年6月13日端午節，應廣州市嶺南文物宮（現廣州文化公園）邀請，老龍作陸地游龍表演，得到廣州市民大力讚賞。游龍結束後，龍頭、龍羅傘及裝道具木箱（1944年建造）留下展覽，直到1973年取回。如今每到端午節，銀髯飄繞，往來於珠江河中，鹽步與泮塘友誼永不間斷，一代接一代，珠水長流。
我和老龍相知相守近半個世紀，一直致力於老龍禮俗歷史的文化挖掘及傳承。上周六正逢四月初八，是老龍起水的日子。今年還特別舉行了起水儀式，這是老龍第一次舉行正式的起水儀式。我希望通過儀式，讓鹽步龍舟文化更好地傳承下去，不斷增進廣佛的情誼。
現在很多龍舟競賽跟傳統龍舟賽內涵並不一樣。老龍作為傳統龍舟的代表，有著上千年的歷史，我希望傳統龍舟文化能永遠傳承下去。經過多方努力，位於鹽步直街的鹽步老龍傳習所向外開放。傳習所向年輕人展示老龍文化，今後，我也會常去傳習所，向年輕人講述老龍的歷史、禮俗文化。
我們正打算將鹽步老龍禮俗申請國際級非物質文化遺產，這還有很多工作要做。我最大的願望是龍舟文化永遠都不會消失。我們都是龍的傳人，傳承龍舟文化不僅是我一個人的事，就像扒龍舟一樣，需要集體的力量才可以完成。
文/廣州日報記者溫利（按照鹽步老龍傳承人邵鉅熙口述整理）
銅鑿剪紙的堅守
我的藝術生涯的轉折點在2009年，那一年我正式拜入馮有才大師的門下。而在一次上海召開的全國工藝美術年會上，一位專家說年會上如果沒有佛山的銅鑿剪紙，就好比廣東的酒宴上沒有雞這一道菜一樣，讓我大受啟發，堅定了要復活和發揚這項非遺的決心。
然而這條道路是艱難的， 拿著師父保存下來、只有巴掌大小的銅鑿剪紙琢磨。經過一段時間的努力，師父和我兩人終於創作出新品，讓失傳30多年的銅鑿剪紙重現「江湖」。然而問題隨之而來，一些老一輩的藝人告訴師父，我並沒有成功復活當時的銅鑿剪紙，首先是缺少一種金碧輝煌的效果，再者作品很容易氧化，太厚無法捲起來。
聽到這些話我很沮喪，但咬牙堅持了下來。由於銅箔已銷聲匿跡，為了能找出銅箔片，我找了近一年的時間仍一無所獲。最後一次突發奇想，嘗試鍍金的方法來增加金碧輝煌的效果，然後再敲打銅箔的兩面，讓人物的形象更加立體，最終解決了問題。
如今，佛山只有三四個人在做銅鑿剪紙，人數的缺少讓傳承變得困難。剪紙需要堅守，需要耐得住寂寞，但更需要資金的投入。此外，如今佛山剪紙不可避免地成為禮品、收藏品、文旅融合的產物，如何在這方面突破值得考慮。
文/廣州日報記者劉鵬飛 （依照佛山剪紙傳承人饒寶蓮口述整理）
「非遺」發展之路
「非物質文化遺產」已成為時下熱搜辭彙。雖然說，在佛山，有粵劇、粵曲在傳唱，有剪紙、木版年畫和彩燈點綴美化著人們的節日與生活，有陶藝浸染著從實用器皿到登堂入室藝術品的各種物事，有馮了性藥酒依然解除著跌打風濕的病痛以及玉冰燒酒、九江雙蒸飄蕩著裊裊酒香等。但與過去日常生活所依賴的非遺相比，如今大多數的非遺已不再與人們息息相關。在時代的大潮中，非遺又該怎樣發展？
國家啟動非遺保護工程讓人歡欣鼓舞，滿懷憧憬，只是有些項目生存的現狀仍充滿了艱辛。歷時十年之多的調研、挖掘、申報、保存、保護和發展利用，如今的非遺工作已進入更深度的保護傳承發展階段。
對佛山的非遺項目，筆者認為，按當前的狀態可以大致分為兩類，一類是亟須在可持續發展的道路上做出努力，一類是在如何發展壯大取得更大生產性保護的前提下穩步前進。前一類可以說是非遺的「第三世界」，處於求溫飽階段，這個狀態需要社會各界的直接扶持，比如資金；後一類則屬於非遺的「第二世界」，他們有自己的實力，需要政府及各界的間接扶持，比如政策與市場。
筆者認為，在先進的城市鄉鎮，非遺的某些製作開始走集約化和生態保護區的道路，就是一種突圍的舉措。
非遺的持續壯大，主要有幾個方面：一是傳承人的培養與成長，演藝、技藝、民俗的程序，在傳承人的手中得以流傳。傳承人的多寡和技藝的高下，直接影響到項目的精彩程度與發展程度。這取決於傳承人帶弟子做傳承的資金實力和主觀意識。二是要保持活態性傳承，生產性保護。活態存在，便是生機無限。只有非遺手工藝產品連續地生產，粵劇粵曲一直在傳唱，民俗的香火才不斷絕。三是要全社會提高認知度，提升對傳統文化的熱情，支持非遺的發展。有機地利用非遺的元素，讓更多的青年投身進來，整體性地提升非遺品質，從而提升城市的文化品牌品格和特色競爭力。
前面所說對於非遺的發展存有焦慮，主要針對的是如何保持原真的非遺。先進的社會科學技術，大生產代替了手工業，一些原始方式被生產線取代。我們必須認識到保護原真性、核心性的重要。如果久而久之不能把握流向，非遺就將失去地方特色，存在斷流的可能。這種斷流將隔斷我們的鄉愁。我們如果在繼承傳統的基礎上開拓，將有事半功倍的效果。
有專家說，重整旗鼓的非遺工程，是實現民族文化偉大復興的引爆點。我們期待如此。（關宏 佛山市非遺保護中心副主任、市博物館副館長）
※非遺，非要遺忘一些情節才能長大
※遺是非遺，非遺是遺。
※「非遺」不是「商標」，不必擔心他國「搶注」
※非遺是否需要「人為」的傳承？
※他做的花椒油既是非遺也擁有專利
※非遺項目就業前景好
※非遺在身邊：石能「印」意更可人
※非遺節來道明，領略不一樣的竹編「非遺」魅力！
※非遺在身邊，精彩看不完
※你很少聽過的一類非遺文化
※非遺「活路」：稍有不慎，就會流失於指縫
※當非遺遇見時尚——非遺是以更美、更精緻的方式生活
※別總以為「非遺」就是書法京劇，咱家門口有個可以玩可以互動的好去處
※非遺糖畫現身各地 市民：希望有更多的人把它傳承下去
※國家非遺唯一需要火藥的保護項目，全國就泰順獨有，保證你沒看過！
※一生痴戲不唱戲的非遺藝術家
※追求品質生活，非遺傳承人王連道天竺筷用竹子也是心做的
※尷尬的「非遺」，難以再生的「土壤」
※關於非遺，不要老提沒落：85後的他們，做出了美哭你的搪瓷作品