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在漢堡王蒸桑拿是種怎樣的體驗?

在這個爭當新晉「網紅」的時代,快餐界的各大品牌也都使出渾身解數推出各種奇葩產品。前兩天主頁菌剛提過肯德基推出可食用指甲油、麥當勞推出音樂盤墊的跨界營銷案例。

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今天,我們說說另一位大型連鎖快餐巨頭——漢堡王(Burger King)。因為它最近干出了更奇葩的事,推出全球首家提供全方位桑拿水療服務的漢堡王店。

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不要以為這種奇葩的跨界是漢堡王第一次玩,多年前就在時尚界玩的風生水起~

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(入侵時尚界,立表決心)


2015年,漢堡王在日本就推出過牛肉味的香水。

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2008年,在美國推出了一款烤肉味噴霧。

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除了香水/香氛之路上的探索,漢堡王更早還和各種超模明星這樣玩過(這裡用「玩」是不是很污啊?):

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雖然這些明星生活中不一定吃這個,但just photo也是秀色可餐!


簡單回顧了漢堡王入侵時尚的奇葩跨界,現在再看看它推出的桑拿水療服務是不是覺得這腦洞也可以接受。心裡不禁竊喜暗想:邊蒸桑拿邊吃漢堡是種什麼體驗呢?

可惜的是國內體驗不到。這是漢堡王2016年5月13日在芬蘭首都赫爾辛基推出的服務。表面看起來這家漢堡王跟普通的快餐店並沒有多大區別。

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但內部分為兩部分,普通顧客可以在常規的就餐區域享受到其它漢堡王同等質量的服務。而奔著桑拿來的顧客,按照正式標準打造的桑拿區也不會令其失望。

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漢堡王這家桑拿主題的快餐店由芬蘭著名設計師Teuvo Loman設計完成,除了設有15人容納量的桑拿區和10人容納量的桑拿浴室,還設有溫泉、spa體驗專區,甚至還設立了配備55寸液晶電視和4s遊戲機的獨立多媒體休息室。

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漢堡王告訴我們:吃漢堡這件事完全可以變成一次桑拿度假之旅。


那麼問題來了。


為什麼漢堡王要推出桑拿主題的快餐店,而且選擇在芬蘭?


或許用芬蘭這句古老的諺語回答再合適不過了:


「桑拿、烈酒和焦油都無法治癒的,必是絕症。」

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可見桑拿在芬蘭的文化里是多麼重要!(什麼?凍成狗?)

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據悉,在芬蘭女人會在桑拿室里分娩,病人會在桑拿房裡接受治療,就連政治家談判、商業領袖做生意、準新娘接收婚前教育也會選擇在桑拿房裡進行。而芬蘭的首都赫爾辛基則以公眾桑拿房最為出名。

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看來漢堡王也是個心機BOY!相信有些不了解芬蘭文化的人起初會和主頁菌想像的一樣,桑拿房只不過是個營銷噱頭。


其實不然,表面上這種噱頭是漢堡王再次跨界、提升服務體驗,而實質上則是明智的本土化策略。因為它在實實在在的為芬蘭人提供服務,讓顧客獲得了認同感、歸屬感。


目前,這種「入鄉隨俗」的策略已獲得許多芬蘭顧客的認可、點贊。

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甚至獲得Euromonitor"s New Concepts餐飲類大獎,獲獎很簡單: 充分考慮當地文化,給消費者最佳的就餐體驗。來,看下獎狀:

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這個獎項在鼓勵漢堡王的同時,也在提醒我們只有尊重差異化才能贏得當地市場競爭。以區分各地不同文化特點找到適合自己的經營方式是許多品牌在營銷上一直探討的話題。


主頁菌曾在2016百事可樂的猴年廣告案例分析中寫過這樣一句話:「接地氣」的營銷往往成為「最新鮮」的代表。無論你採取何種策略,終歸考量的是對本土文化及目標市場的了解程度。

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(「猴王精神」就是百事本土化策略的成功詮釋)


相關的例子還有今年星巴克在日本櫻花季率先推出的櫻花系列產品。

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這裡說到日本,我們再次回到漢堡王身上,它在日本也在不斷地進行本土化嘗試。比如大玩色彩遊戲,推出帶來濃濃的傳統日式文化風味的漢堡,讓日本民眾感受一把屬於漢堡王日本的創意美食。


紅色漢堡 AKA SAMURAI CHICKEN,名字當中有武士之意。

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以及名為黑將軍的 KURO SHOGUN「黑暗料理」。

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那麼,漢堡王在中國是如何玩的?


如是你是漢堡王的真愛粉應該懂得。(PS:就不說它的皇堡和薯條多美味了~)


既然門店數量與麥當勞、肯德基相差甚遠,漢堡王就在改善店內環境、推新產品並豐富產品線上下足功夫。

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單從產品上來說,漢堡王能夠根據中國市場需求,在原有以牛肉為主的漢堡之外推出了豬肉漢堡和更多的雞肉漢堡,雞肉由美國消費者喜歡的雞胸肉替換為中國消費者喜歡的雞腿肉。口味在本地化,而且在辣椒選材搭配上尋找中國人喜歡的辣。


還有一點,就是大家一致質疑的問題:漢堡王的價格在中國為什麼這麼高?明顯高於麥當勞、肯德基在中國的價格。

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其實,這也是漢堡王在中國的本土化策略之一,通過推高價產品和競爭對手區別開來。而它的底氣在於中國城市化發展進程中消費者收入不斷提高,同時因工作更繁忙,需要短時間享受到便捷服務,但對產品質量的需求會更高。這也恰恰又回到了它的產品定位上。


但是,競爭對手也不sa。誰沒有注意到消費升級的趨勢?麥當勞和肯德基也在翻新餐廳、提升服務體驗,比如VR技術、智能機器人點餐系統等都在逐步試水。


期待它們更多的創意營銷案例!好了,我實在編不下去了~

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